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Nanolot - Special COSAGUAL CH
Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL
Arábica
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- 21 vendas em Algrano
- 3 Média de pedidos por torrefador
- 8 Relações de torrefação
- Origem
- Honduras
- Produtor
- Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL
- Variedade
- Typica, Catuaí
- Tipo de processamento
- Fermentação Semi-anaeróbica
- Faixa de altitude
- 1550m - 1700m
- Período de colheita
- Janeiro de 2021 - Março de 2021
- Pontuação da Algrano (SCA)
-
85.0
pontos
Atualizado em Maio de 2021
- Código
- HN-170-202101
"Sweet and coating, juicy, with lingering finish and medium acidity, citric" - Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL, Maio de 2021
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A história do café
Es un café producido de forma orgánica al sur del departamento de Lempira, en el occidente de Honduras, aprovechando las condiciones climáticas de región. Cosechando solo los granos 100% maduros y realizando un beneficiado con una fermentación semi anaeróbica por 18 horas, lo que permite que el café exprese todos sus sabores. Este café es reserva exclusiva de la finca Chimizal, donde su producción es dedicada a la preparación de café especiales, para gustos exigentes.
O processamento
El café es cosechado cuando la fruta está 100% madura, y al final de cada día de cosecha, el café es despulpado, clasificada y puesto a fermentar en pilas de concreto, donde los granos son cubiertos con un toldo durante unas 18 horas, permitiendo la fermentación semianaeróbica, logrando con ello una expresión mas acentuada de las notas del café. Después es secado en patio bajo el sol, durante un período de hasta 9 días. Luego es enfardado y guardado hasta su preparación y exportación a destino final.Mais ofertas deste vendedor
HN-175-202401
Oferecido por Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL Produtor Verificado
- Origem
- Honduras
- Processo
- Natural/ Secado ao sol
- Bolsas Disponíveis
- 10 X 69 kg
- Encomenda mínima
- 10 sacos
Oferta Spot
COSAGUAL SHB Lavado
Oferecido por Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL Produtor Verificado
- Origem
- Honduras
- Pontuação
- 82.5
- Processo
- Completamente lavado
- Bolsas Disponíveis
- 115 X 69 kg
- Encomenda mínima
- 1 saco