Passada
Neira/Manizales Farmers Blend
Cooperativa Agropecuaria Y De Cafes De Especialidad De Colombia (coopcafees)
Arábica
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- 23 vendas em Algrano
- 2 Média de pedidos por torrefador
- 20 Relações de torrefação
- Origem
- Colômbia
- Produtor
- Cooperativa Agropecuaria Y De Cafes De Especialidad De Colombia (coopcafees)
- Tipo de processamento
- Completamente lavado
- Faixa de altitude
- 0m - 3500m
- Período de colheita
- Janeiro de 2020 - Janeiro de 2020
- Pontuação da Algrano (SCA)
-
83.25
pontos
Atualizado em Julho de 2020
- Código
- CO-48-202001
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A história do café
Cafés especialmente seleccionados que se cultivan en zonas de altura, sus formas son únicas y estas proporcionan tazas con mayor acides, granos parejos que derivan en una tostion homogénea. Un café premium cuidadosamente seleccionado, con puestos por la Finca Buenos Aires y La Federica ubicados en el municipio de Neira Caldas, se encuentran entre 1600 - 2000 metros sobre el nivel del mar y Finca el Porvenir que esta ubicada en la ciudad de Manizales en una altura entre 14000-1600msnm, estas fincas recolectan constantemente su café bajo procesos de selección manual y fermentaciones controladas seguido de un proceso de secado lento y cuidadoso.