Passada Particular

JORGE MAYORGA

Café de la torre AUS ( FELIX ALBERTO TORRES MORANTES)
Arábica

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  • 33 vendas em Algrano
  • 2 Média de pedidos por torrefador
  • 21 Relações de torrefação
Origem
Colômbia
Produtor
Café de la Torre AUS
Variedade
castillo, colombia
Tipo de processamento
Semi-lavado
Faixa de altitude
1600m - 1700m
Período de colheita
Fevereiro de 2024 - Dezembro de 2024
Pontuação da taça do vendedor (SCA)
85.75 pontos
Código
CO-370-202402-fad717d853
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A história do café

Finca Villa Aura  
Vereda Tinaga - Charalá  
Variedad Castillo   
Lote La Vega  
Café Estándar- Lavado tradicional  
Secado: Marquesina- Silo   
Altura 1750 metro

Café Tradicional Santander - Finca Villa Aura

Descubre un café especial que sabe y se siente diferente.

  • Origen: Santander - Charalá
  • Caficultora: Bertha muñoz Jorge Mayorga
  • Variedad: Castillo
  • Beneficio: Lavado
  • Notas en taza: Mandarina - dulce de miel - nuez tostada - panela - acidez baja

O processamento

Hand picking selective harvest dried fermerntation close in ripe fruit for 36 hours washed and desmucilagnated

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