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Pacamara Natural Wilmer Cuellar
Majestic Coffees
Arábica
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- 10 vendas em Algrano
- 2 Média de pedidos por torrefador
- 8 Relações de torrefação
- Origem
- Colômbia
- Produtor
- Wilmer Cuellar
- Variedade
- Pacamara
- Tipo de processamento
- Natural/ Secado ao sol
- Faixa de altitude
- 1600m - 1650m
- Período de colheita
- Novembro de 2023 - Janeiro de 2024
- Pontuação da Algrano (SCA)
-
86.5
pontos
Atualizado em Março de 2024
- Quantidade disponível
- 100 X 70 kg sacos
- Quantidade mínima do pedido (MOQ)
- 2 sacos
- Código
- CO-366-202311
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A história do café
This lot of pacamara natural was produced and processed by Wilmer Cuellar in his farm, Finca Las Brisas, located in Acevedo, at the south of Huila. As per Algrano, it has Aroma of Citrus and Caramel. Notes of red apple, lots of citrus, candied fruits with a sweet mandarine-like citric acidity, a juicy lingering body and a clean apple-like aftertaste
O processamento
Picked with high standards, its cherries were sorted to guarantee that only ripe and uniform raw materials made it through. This natural Pacamara underwent a 96-hour fermentation while still in its cherry and was then dried for 25 days in the marquesina.Mais ofertas deste vendedor
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