Passada
Finca Las Margaritas Guaipó Honey
Las Margaritas
Arábica
Seu café está totalmente coberto por seguro durante o transporte
Saiba mais
Cadastre-se
ou
Entre
para ver os preços
- 1 vendas em Algrano
- 1 Média de pedidos por torrefador
- 1 Relações de torrefação
- Origem
- Colômbia
- Produtor
- Las Margaritas
- Variedade
- Castillo
- Tipo de processamento
- Mel
- Faixa de altitude
- 1740m - 1900m
- Período de colheita
- Dezembro de 2020 - Dezembro de 2020
- Pontuação da Algrano (SCA)
-
84.25
pontos
Atualizado em Janeiro de 2021
- Código
- CO-117-202012
Pague na sua moeda de preferência
Você pode escolher entre USD, CHF, EUR ou GBP.
Pague 10 dias após fazer o pedido
Sem custos de financiamento
Faça o pedido agora, pague depois
Custos de financiamento vigoram até que o café seja liberado.
A história do café
This lot comes from Finca Las Margaritas in the town of Confines, Santander, Colombia. The farm is owned by Ricardo Gonzáles and his wife Lina Africano.
The cherries were manually picked on the slopes of the farm and taken to a water tank were the unripe cherries were removed. The cherries were then fermented inside a closed tank for 24 hours, followed by depulping and sun-drying on African beds for 18 days.
El lote de café fue recogido en el mes de Diciembre de 2020, durante la cosecha tuvimos algunas dificultades debido a que la situación presentada por la pandemia limitó el ingreso de los recolectores que vienen de otras zonas del país. No obstante, como finca logramos obtener la certificación como "Negocios verdes" la cual es emitida por la corporación ambiental de nuestra región.
Nuestro café Honey se caracteriza por tener notas cítricas, fragancias de panela, chocolate, miel y vainilla, cuenta con una acidez cítrica media alta y cuerpo medio. Sabemos que nuestro café será seleccionado por los tostadores por las características adquiridas al ser cultivos bajo sombra, el cuidadoso proceso de recolección y un dedicado procesamiento que brinda una excelente taza.
Read more about Las Margaritas here.
The cherries were manually picked on the slopes of the farm and taken to a water tank were the unripe cherries were removed. The cherries were then fermented inside a closed tank for 24 hours, followed by depulping and sun-drying on African beds for 18 days.
El lote de café fue recogido en el mes de Diciembre de 2020, durante la cosecha tuvimos algunas dificultades debido a que la situación presentada por la pandemia limitó el ingreso de los recolectores que vienen de otras zonas del país. No obstante, como finca logramos obtener la certificación como "Negocios verdes" la cual es emitida por la corporación ambiental de nuestra región.
Nuestro café Honey se caracteriza por tener notas cítricas, fragancias de panela, chocolate, miel y vainilla, cuenta con una acidez cítrica media alta y cuerpo medio. Sabemos que nuestro café será seleccionado por los tostadores por las características adquiridas al ser cultivos bajo sombra, el cuidadoso proceso de recolección y un dedicado procesamiento que brinda una excelente taza.
Read more about Las Margaritas here.