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Capadocia's Mantiqueira Blend
Capadócia Coffee
Arábica
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- 25 vendas em Algrano
- 3 Média de pedidos por torrefador
- 11 Relações de torrefação
- Origem
- Brasil
- Produtor
- Capadócia Coffees
- Variedade
- Catuai Amarelo, Catuai Vermelho
- Tipo de processamento
- Natural/ Secado ao sol
- Faixa de altitude
- 1100m - 1200m
- Período de colheita
- Junho de 2023 - Setembro de 2023
- Pontuação da Algrano (SCA)
-
83.75
pontos
Atualizado em Outubro de 2023
- Código
- BR-536-202306
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A história do café
Mantiqueira Blend
The Capadócia Coffees’ Mantiqueira Blend is made from yellow catuaí and red catuaí, two varieties of coffee. They are cultivated from June to August, at altitudes ranging from 1,100 to 1,200 meters. These two factors contribute to the unique characteristics of the Terroir of Mantiqueira de Minas, accentuating their special sensory profile, bringing notes of chocolate, walnuts, brown sugar and the region’s distinctive acidity into the blend.
O processamento
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