Passada

Lote 150

Coffee O'Melo
Arábica
Sabor de nozes
chocolate
Frutas vermelhas maduras

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Origem
Brasil
Produtor
Coffee O'Melo
Variedade
Catiguá MG2
Tipo de processamento
Natural/ Secado ao sol
Faixa de altitude
1050m - 1150m
Período de colheita
Maio de 2020 - Julho de 2020
Pontuação da taça do vendedor (SCA)
85.25 pontos
Atualizado em Março de 2021
Código
BR-483-202005

"Café com selo da Região do Cerrado Mineiro" - Coffee O'Melo, Março de 2021

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A história do café

A história do produtor Gil César de Melo na cafeicultura iniciou com seu avô, que era cafeicultor na cidade de Campos Altos e passou essa herança para sua mãe, que posteriormente transmitiu essa paixão ao seu filho, que não pensou duas vezes em continuar na cultura. 

Em 1995, Gil plantou seus primeiros seis hectares e, de lá pra cá, tem ampliado as áreas, buscando sempre investir em qualidade.
Suas propriedades possuem localização privilegiada em Campos Altos, na Região do Cerrado Mineiro. O terreno montanhoso e a altitude elevada favorecem o cultivo de grãos especiais com aroma e sabor inigualáveis. 

Gil valoriza e respeita toda área florestal em torno de suas fazendas e incentiva os colaboradores sobre a preservação do meio ambiente. Os cafés passam por um rigoroso processo de qualidade, desde os estágios iniciais da produção nas lavouras, passando pelo processamento, até o preparo dos lotes no pós-colheita, resultando em um produto de alta qualidade. 

Site: www.coffeeomelo.com.br

O processamento

Esse lote em específico, Lote 150, foi o ultimo da safra de 2020. Um lote natural, secador em terreiro de concreto. A variedade desse lote é Catiguá MG2, que tem uma alta predisposição a bebidas de qualidade.