Passada

Renato - Pulped Natural - BOURBON FSJB (16/18)

Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Arábica
Avelã
chocolate
Baunilha

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  • 60 vendas em Algrano
  • 2 Média de pedidos por torrefador
  • 32 Relações de torrefação
Origem
Brasil
Produtor
Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Variedade
BOURBON VERMELHO
Tipo de processamento
Cereja descascado
Período de colheita
Julho de 2020 - Julho de 2020
Pontuação da Algrano (SCA)
83.0 pontos
Atualizado em Novembro de 2020
Código
BR-412-202007

"Se você procura um café clássico e exclusivo este é o seu café! imagine provar um café de uma variedade reconhecida por sua qualidade na xícara! Agora imagine provar um café que foi selecionado na mesma fazenda pela família Domingos a mais de 50 anos! Esse lote reúne notas clássicas como chocolate e avelã, corpo redondo, acidez marcante! imagine oferecer a experiencia de uma familia que a mais de 50 anos se dedica na seleção das melhores árvores de Bourbon!" - Cooperativa Agropecuária de Campos Altos, Outubro de 2020

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A história do café

A familia de Renato é pioneira em qualidade do café na cidade de Campos Altos - MG.  Tudo começou com seu avô Vitorino Domingos
produtor pioneiro no plantio de café no cerrado mineiro. Sempre focado em melhorar a qualidade do café selecionou em sua fazenda uma variedade de Bourbon que foi registrada com o nome da sua fazenda "Bourbon Vermelho FSJB" (FSJB são as iniciais de Fazenda São João Batista). Dando seguimento a história do senhor Vitorino Renato e seu Pai João Domingos conduzem a fazenda São João Batista com muita dedicação, são exemplos de qualidade na região, também são exemplos de cuidados com o meio ambiente sendo referencia em manejo de matas ciliares, reservas legais e área de preservação permanente.
  

O processamento

colheita seletiva, descascamento mecãnico preservando a mucilagem, secagem em terreiro suspenso alternando períodos de descanso ( seca intermitente).

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