Passada

Sítio Grota Fria Red Bourbon Micro-lot

Sitio Grota Fria
Arábica

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  • 16 vendas em Algrano
  • 6 Média de pedidos por torrefador
  • 3 Relações de torrefação
Origem
Brasil
Produtor
Sitio Grota Fria
Variedade
Red Bourbon
Tipo de processamento
Natural/ Secado ao sol
Período de colheita
Julho de 2020 - Julho de 2020
Pontuação da Algrano (SCA)
84.5 pontos
Atualizado em Setembro de 2020
Código
BR-387-202007
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A história do café

O processamento

Our selective cherries enter the resting phase in the "big bag" for 15 days when they reach 15% moisture. Then we finish drying. This period help balance and sensory notes, making it more enjoyable the feeling in the mouth at the time of cupping!