Passada

San Juan Tiramisu Blend

Cooperativa Agrícola Cafetalera San Juan R.L.
Arábica

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  • 7 vendas em Algrano
  • 2 Média de pedidos por torrefador
  • 6 Relações de torrefação
Origem
Bolívia
Produtor
Cooperativa Agrícola Cafetalera San Juan R.L.
Variedade
Catuaí rojo, Catuai
Tipo de processamento
Completamente lavado
Faixa de altitude
1250m - 1700m
Período de colheita
Maio de 2022 - Agosto de 2022
Pontuação da taça do vendedor (SCA)
84.5 pontos
Código
BO-6-202205
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A história do café

  • LA COOPERATIVA SAN JUAN ES CREADA UN 26 DE DICIEMBRE DE 1974 CON 25 SOCIOS.
  • LA COOPERATIVA ES REFUNDADA UN 24 DE JUNIO DE 1992
  • DESDE EL AÑO 1994 ENTRAMOS A LAS EXPORTACIONES CON PRODUCCION CONVENCIONAL.
  • EL AÑO 1996 ENTRAMOS A TENER CERTIFICADO ORGANICO
  • DESDE EL AÑO 2000 SE ADQUIERE EL CERTIFICADO FAIRTRADE COMERCIO JUSTO
  • ACTUALMENTE SE TIENE LA CERTIFICACION ORGANICA CON IMOcert y FRAIRTRADE COMERCIO JUSTO.
  • CONTAMOS CON 41 PRODUCTORES ASOCIADOS EN LA COOP. SAN JUAN R.L.

O processamento

LA COSECHA MANUAL DE FRUTOS MADUROS VIA HUMEDA, DESPULPADO, FERMENTADO, LAVADO Y SECADO NATURAL POR EL SOL EN MESAS DE SECADO.

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