Pasada

Microlot Cerro Azul - NORCAFE

Cooperativa Agraria Norcafé Perú
Arábica

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  • 22 ventas en Algrano
  • 2 Prom. de pedidos por tostador
  • 12 Relaciones con los tostadores
Origen
Perú
Productor
Cooperativa Agraria Norcafé Perú
Variedad
caturra, bourbon, typica, catuí
Tipo de proceso
Lavado
Rango de altitud
1400m - 2000m
Periodo de cosecha
agosto de 2019 - agosto de 2019
La puntuación de la copa del vendedor (SCA)
81.0 puntos
Actualizado agosto de 2019
ID
PE-35-201908

"Lonya Grande esta ubicado al margen derecho del Río Marañón, Región de Amazonas. Simboliza al cerro Condorpuna o Cerro Azul, con inmensos bosques naturales y vertientes de aguas vírgenes.

Perfil: Panela, manzana verde, mandarina."

- Cooperativa Agraria Norcafé Perú, agosto de 2019

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La historia del café

This brand of coffee was named Cerro Azul in honor of Cerro Condorpuna or Cerro Azul, located in Amazonas. This place is home to biodiversity in flora and fauna, and has many places where water is born. This is why the mountains act as a water cushion, which contributes to the great biodiversity of the area.
The Cerro Azul brand symbolizes the Fruity profile, due to the diversity of organoleptic sensations that it generates when enjoying it.

Please, click the following link to read more about NORCAFE PERU and Cerro Azul Coffee.

https://norcafe.com.pe/en/productos/cerro-azul/

El proceso

Selective picking and pulping on the day of harvest. Average fermentation of 30 hours followed by washing with clean water and drying on raised beds and polytunnels.