El suministro directo no tiene por qué dar miedo, especialmente cuando se cuenta con la garantía de un operador independiente que asegure la calidad de forma objetiva y haga cumplir los términos del contrato. Presentamos el resultado de nuestra cata junto al del productor en cada café, lo que le permite saber cómo perciben los vendedores sus cafés y cómo se traduce esto en un contexto de cata similar al suyo. 

Para garantizar la calidad, nuestro control empieza desde la aceptación de los productores a la plataforma ya que un buen café es fruto de la colaboración con las personas ideales. Los productores tienen que entregar la calidad prometida, sea cual sea, para recibir su insignia de verificación. No se trata de ser unos snobs del café, sino de asegurarnos de que todos podemos confiar en los demás.  

Todos los contratos están sujetos a aprobación en función de la calidad de la oferta. Los tostadores pueden negociar el precio o cancelar un contrato si la calidad recibida es inferior a la muestra de la oferta por el número de defectos, el contenido de humedad o una gran diferencia en el perfil sensorial. Para ser sinceros, estos casos son muy raros. Y seguimos apoyando al productor en la venta del café después. 

Nuestro trabajo consiste en solucionar problemas y hacerle feliz. Si un lote de café no cumple las normas de calidad iniciales, encontramos soluciones para que usted no tenga que preocuparse. Siempre nos comunicamos con claridad y prontitud, compartimos fotos, realizamos pruebas e intercambiamos resultados desde la finca hasta el tostador. Si es necesario, también le ayudamos a iniciar conversaciones sobre la calidad y el precio con su proveedor.