Representación geográfica de productores encuestados
Informe de Tendencias de Mercado de Algrano 2022
Las relaciones emergen como una gran tendencia después del auge de precios
Acerca de la investigación
El nuevo Informe de Tendencias de Mercado de Algrano destaca el efecto estabilizador de las relaciones a largo plazo en el suministro y los precios del café con más de un 60% de los tostadores y productores de café encuestados deseando invertir más en prácticas de comercio directo en 2022.
Este es el segundo reporte anual que publica el ecosistema de abastecimiento digital Algrano con el objetivo de hacer que la información sobre cafés diferenciados sea ampliamente accesible para la industria de forma gratuita.
En total, 54 tostadores de 13 países de Europa y 76 productores de 15 países de América Latina, África y el Sudeste Asiático proporcionaron información para el informe.
Además, se entrevistó a 26 tostadores, productores y representantes de organizaciones del sector del café. Si quieres saber lo que piensan estos líderes del sector, ¡esta es tu oportunidad!
Este es el segundo reporte anual que publica el ecosistema de abastecimiento digital Algrano con el objetivo de hacer que la información sobre cafés diferenciados sea ampliamente accesible para la industria de forma gratuita.
En total, 54 tostadores de 13 países de Europa y 76 productores de 15 países de América Latina, África y el Sudeste Asiático proporcionaron información para el informe.
Además, se entrevistó a 26 tostadores, productores y representantes de organizaciones del sector del café. Si quieres saber lo que piensan estos líderes del sector, ¡esta es tu oportunidad!
Representación geográfica de tostadores encuestados
Lo que aprenderás en el informe
- Los principales criterios de abastecimiento y producción
- Los principales retos para los tostadores y productores
- El impacto de la recuperación del mercado para los tostadores y productores
- Los planes de abastecimiento y producción para 2022
- Las estrategias adoptadas para gestionar los retrasos en los envíos y los problemas de calidad
- Los impulsores de la diversificación de productos
- Las preferencias de los consumidores y la capacidad de previsión de los tostadores
- Los defectos de trazabilidad y necesidad de nuevas herramientas de sostenibilidad
- Los principales retos para los tostadores y productores
- El impacto de la recuperación del mercado para los tostadores y productores
- Los planes de abastecimiento y producción para 2022
- Las estrategias adoptadas para gestionar los retrasos en los envíos y los problemas de calidad
- Los impulsores de la diversificación de productos
- Las preferencias de los consumidores y la capacidad de previsión de los tostadores
- Los defectos de trazabilidad y necesidad de nuevas herramientas de sostenibilidad
Socias de investigación
Elisa Criscione
Elisa es la creadora de Digital Coffee Future y la fundadora y consultora principal de Expressing Origin, una consultoría que apoya a accionistas de la industria del café a digitalizar sus cadenas de valor y a proveedores de tecnología a mejorar sus soluciones.
Nora Burkey
Nora es la fundadora de The Chain Collaborative, una organización sin ánimo de lucro del sector cafetalero que invierte en líderes locales de todo el mundo para desarrollar y implementar proyectos comunitarios enfocados en mejorar sus medios de subsistencia. Forma parte de programa Creator’s Group for the Coffee Sustainability de la Specialty Coffee Association (SCA).
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