Pasada
AMAZON NATURAL COFFEE - ALL COFFEE PERU
ALL COFFEE PERU S.A.C
Arábica
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- 15 ventas en Algrano
- 2 Prom. de pedidos por tostador
- 12 Relaciones con los tostadores
- Origen
- Perú
- Productor
- ALL COFFEE PERU S.A.C
- Variedad
- Bourbon amarillo, Bourbon rojo, Caturra, Typica
- Tipo de proceso
- Natural/secado al sol
- Rango de altitud
- 1720m - 2000m
- Periodo de cosecha
- mayo de 2022 - septiembre de 2022
- La puntuación de la catación de Algrano (SCA)
-
85.5
puntos
Actualizado junio de 2022
- ID
- PE-143-202205
"Este café es especial, por las familias que lo produce, por dónde lo produce y por cómo lo produce. Obtener café en proceso natural toma tiempo, demanda paciencia y mucho esfuerzo. No se arrepentirá!
Solicite una muestra y conozca más de nosotros."
- ALL COFFEE PERU S.A.C
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La historia del café
Hay una comunidad en Amazonas llamada Gracias a Dios, está a 1800 m.a.s.l aproximadamente. En esa comunidad vive la familia Carranza Montenegro, ellos han encontrado la manera más increíble de trabajar juntos como familia, son 12 hermanos de los cuales la mayoría se dedica a la producción de café.
En el 2017 iniciaron a trabajar en el proceso natural y honey, en el principio fue un reto muy grande, dado que no había mucha experiencia en Amazonas. Sin embargo ahora estamos muy familiarizados con dichos procesos. Hemos capacitado a un grupo de productores y juntos hacemos AMAZON NATURAL COFFEE.
En el 2017 iniciaron a trabajar en el proceso natural y honey, en el principio fue un reto muy grande, dado que no había mucha experiencia en Amazonas. Sin embargo ahora estamos muy familiarizados con dichos procesos. Hemos capacitado a un grupo de productores y juntos hacemos AMAZON NATURAL COFFEE.
El proceso
Natural sundried, also called “natural process” or “dry process,” means drying coffee cherries whole without the intervention of water or machines to remove any of the fruit. This process demands prior to drying, the cherries are picked, floated in water, and sorted to remove any under-ripe or overripe fruit. The coffee is then laid out on patios or raised beds. Natural process demands to much carefull with the fermentation level also.Más sobre este vendedor
Oferta Spot
Carloman Carranza - Natural
Ofrecido por ALL COFFEE PERU S.A.C Productor verificado
- Origen
- Perú
- Puntaje
- 83.75
- Proceso
- Natural/secado al sol
- Sacos disponibles
- 6 X 69 kg
- Pedido mínimo
- 1 saco