Pasada

Ndaro-ini

Vava Coffee
Arábica

Su café está totalmente asegurado durante el transporte Saber más

Registrarse O Inicie sesión para ver los precios
  • 80 ventas en Algrano
  • 2 Prom. de pedidos por tostador
  • 46 Relaciones con los tostadores
Origen
Kenia
Productor
Vava Coffee
Variedad
SL28, Ruiru 11, Batian, SL34
Tipo de proceso
Lavado
Rango de altitud
1600m - 1800m
Periodo de cosecha
noviembre de 2022 - febrero de 2023
La puntuación de la catación de Algrano (SCA)
84.5 puntos
Actualizado febrero de 2023
ID
KE-22-202211
Descargar galería del productor
Pague en la divisa que prefiera
Puede elegir entre USD, CHF, EUR o GBP.
Pague 10 días después de realizar el pedido
Sin costes de financiación
Compre ahora, pague después
Los costes de financiación se aplican hasta que se libera el café.

La historia del café

Ndaro-ini Factory was built in 1984 by a group of producers in Karatina who were tired of traveling long distances to deliver their cherry. For this reason, they named the factory, “Ndaro-ini,” meaning “place of rest” in  Kikuyu, one of Kenya's tribal languages.
Today, Ndaro-ini is one of 3 factories operated by Gikanda Farmers Cooperative Society (FCS). Gikanda FCS was founded in 1996 and has developed a reputation for producing lots of the highest quality by continuing to invest in infrastructure, training and supporting their member farmers. There are 700+ smallholder farmers delivering to Ndaro-ini factory. In addition to Coffee the farmers cultivate macadamia , maize and keep dairy cattle.

El proceso

Smallholders selectively handpick only ripe cherry and deliver it to Ndaro-ini Factory. At intake, the Cherry Clerk oversees meticulous visual sorting and floating, accepting only dense, ripe cherry. After intake, cherry is pulped and fermented for approximately 12 to 16 hours. Following fermentation, coffee is washed clean water and graded in grading channels. Then, parchment is laid to dry on raised beds. Workers rake parchment frequently to ensure even drying. They cover drying parchment during the hottest time of day, to maintain slow, even drying and at night, to shelter parchment from moisture. It takes approximately 14 to 21 days for parchment to dry.

Más sobre este vendedor

Oferta Spot
KE-1
Deman Estate - Mutai Kinyua - Natural AB

Ofrecido por Vava Coffee Productor verificado

Origen
Kenia
Puntaje
83.25
Proceso
Natural/secado al sol
Sacos disponibles
1 X 56 kg
Pedido mínimo
1 saco
KE-91
Komothai FCS Kirura - AA

Ofrecido por Vava Coffee Productor verificado

Origen
Kenia
Puntaje
86.75
Proceso
Lavado
Sacos disponibles
41 X 60 kg
Pedido mínimo
1 saco
KE-92
Komothai FCS Kirura - AB

Ofrecido por Vava Coffee Productor verificado

Origen
Kenia
Puntaje
86.0
Proceso
Lavado
Sacos disponibles
60 X 60 kg
Pedido mínimo
1 saco
KE-90
Kevote AA

Ofrecido por Vava Coffee Productor verificado

Origen
Kenia
Puntaje
86.0
Proceso
Lavado
Sacos disponibles
28 X 60 kg
Pedido mínimo
1 saco