Pasada

Aruco Blend HG

Empresa Asociativa Aruco
Arábica

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Origen
Honduras
Productor
Empresa Asociativa Aruco
Variedad
Catuai, Caturra, Parainema
Tipo de proceso
Lavado
Rango de altitud
1000m - 1200m
Periodo de cosecha
enero de 2020 - enero de 2020
La puntuación de la copa del vendedor (SCA)
82.75 puntos
Actualizado febrero de 2020
ID
HN-76-202001

"Cafe Organico producido en la cuenca del Rio Aruco, Montaña de Celaque, Occidente de Honduras, sabores a chocolate, melaza, frutas maduras, jugo de caña, producido por pequeños productores asociados a la Empresa Aruco." - Empresa Asociativa Aruco, febrero de 2020

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La historia del café

El proceso

Reposado 12 horas en uva, luego despulpado y lavado, presecado en patios de cemento y secado en Secadora tipo Guardiola, mecanica.