Pasada

Nanolot - Finca Cusuba

Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL
Arábica
Frutos secos
Chocolate con leche
Fruta roja

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  • 21 ventas en Algrano
  • 3 Prom. de pedidos por tostador
  • 8 Relaciones con los tostadores
Origen
Honduras
Productor
Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL
Variedad
IHCAFE90
Tipo de proceso
Natural/secado al sol
Rango de altitud
1600m - 1700m
Periodo de cosecha
diciembre de 2020 - diciembre de 2021
La puntuación de la catación de Algrano (SCA)
86.5 puntos
Actualizado abril de 2021
ID
HN-60-202012

"Es un café cultivado a 1680 msnm, en una finca establecida con sistema agroforestal, empleando la vegetación natural como sombra. La cosecha se realizó cosechando solo las cerezas rojas en su punto optimo de maduración. El proceso de secado se realizó en zardas o camas africanas, en secadora solar de domo para evitar humedad posterior a la cosecha. El secado fue realizado por el productor en su finca y tardó 23 días para su secado final. Un café producido con mucha dedicación y pasión." - Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL, abril de 2021

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La historia del café

This is a very small lot produced by Oscar Carvallo, owner of Finca Cusuba in the Lempira Department, Southwest Honduras. He started experimenting with natural process in 2019 and has been producing small volumes of this coffee ever since. Through Cosagual, Oscar receives technical training and assistance to improve the quality of his coffees. 

El proceso

El café es cosechado con las cerezas 100% maduras y luego es secado al sol en zarandas, dentro de secadoras de domo durante 23 días consecutivos. El proceso es monitoreado por el productor en la finca.

Más sobre este vendedor

HN-299
HN-175-202401

Ofrecido por Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL Productor verificado

Origen
Honduras
Proceso
Natural/secado al sol
Sacos disponibles
10 X 69 kg
Pedido mínimo
10 sacos
Oferta Spot
HN-237
COSAGUAL SHB Lavado

Ofrecido por Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL Productor verificado

Origen
Honduras
Puntaje
82.5
Proceso
Lavado
Sacos disponibles
115 X 69 kg
Pedido mínimo
1 saco