Pasada
Jose Elias Santos - Semi-washed
Cafesmo Ocotepeque Honduras
Arábica
Su café está totalmente asegurado durante el transporte
Saber más
Registrarse
O
Inicie sesión
para ver los precios
- 247 ventas en Algrano
- 4 Prom. de pedidos por tostador
- 75 Relaciones con los tostadores
- Origen
- Honduras
- Productor
- Cafesmo Ocotepeque Honduras
- Variedad
- Pacas, IHCAFE 90
- Tipo de proceso
- Semi lavado
- Rango de altitud
- 1350m - 1400m
- Periodo de cosecha
- noviembre de 2020 - marzo de 2021
- La puntuación de la copa del vendedor (SCA)
- 86.25 puntos
- ID
- HN-146-202011
Pague en la divisa que prefiera
Puede elegir entre USD, CHF, EUR o GBP.
Pague 10 días después de realizar el pedido
Sin costes de financiación
Compre ahora, pague después
Los costes de financiación se aplican hasta que se libera el café.
La historia del café
El proceso
The next step is de-pulping in a machine that separates the beans from the husk. The de-pulped beans are still covered by a viscous substance called the mucilage. In the next step, this mucilage is removed and the parchment loses its mucous-like texture and becomes a bit less slick. For most of the coffees, the process of removing the mucilage takes around 12 to 24 hours, although this also depends on the temperature, the thickness of the mucilage, and the concentration of enzymes. Once the mucilage is fully removed, the coffee can be dried. Usually this is either in the sun or in a mechanical drier, or even a combination of both. Drying in the sun can either be done on large patios which have a concrete or similar underground, or on African beds. The beans are spread out in a layer which varies from 2 to 10 centimeters in thickness, and are being raked frequently to assure a uniform drying process of all the beans. It can take from five to ten days to reach the desired level of humidity, again depending on the meteorological circumstances. In large plantations, owners may opt for drying in machines that use hot air. However, this process requires great quality control as it may affect the quality if it is not done well, and it may also lead to high energy costs.Más sobre este vendedor
Oferta Spot
Irma Mercedes - Natural
Ofrecido por Cafesmo Ocotepeque Honduras Productor verificado
- Origen
- Honduras
- Puntaje
- 85.5
- Proceso
- Natural/secado al sol
- Sacos disponibles
- 2 X 69 kg
- Pedido mínimo
- 1 saco
Oferta Spot
Marcela Valle - Washed
Ofrecido por Cafesmo Ocotepeque Honduras Productor verificado
- Origen
- Honduras
- Puntaje
- 85.25
- Proceso
- Lavado
- Sacos disponibles
- 9 X 69 kg
- Pedido mínimo
- 1 saco
Oferta Spot
Hidardo Hernández - Washed
Ofrecido por Cafesmo Ocotepeque Honduras Productor verificado
- Origen
- Honduras
- Puntaje
- 82.75
- Proceso
- Lavado
- Sacos disponibles
- 15 X 69 kg
- Pedido mínimo
- 1 saco
Oferta Spot
Hidardo Hernández - Yeast Intense
Ofrecido por Cafesmo Ocotepeque Honduras Productor verificado
- Origen
- Honduras
- Puntaje
- 83.0
- Proceso
- Experimental
- Sacos disponibles
- 7 X 69 kg
- Pedido mínimo
- 1 saco