Pasada

El Canchon - Nuevo Oriente

San Miguel Coffees
Arábica

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  • 20 ventas en Algrano
  • 2 Prom. de pedidos por tostador
  • 14 Relaciones con los tostadores
Origen
Guatemala
Productor
San Miguel Coffees
Variedad
Caturra, Pache, Bourbon
Tipo de proceso
Lavado
Rango de altitud
1500m - 1650m
Periodo de cosecha
enero de 2023 - febrero de 2023
La puntuación de la catación de Algrano (SCA)
84.5 puntos
Actualizado febrero de 2023
ID
GT-86-202301
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La historia del café

*This lot is being offered by San Miguel with a minimum order of 10 bags. If you wish to discuss a different request please get in touch with our sales team.

Nuevo Oriente has long been known as one of the biggest coffee regions of Guatemala. Volcanic soils, good levels of rain and cloudy days make for great yields for farmers. This region has been booming in recent years with producers focusing on improving milling practices and their operations. The temperature ranges from 14 to 25 degrees Celsius with 70 to 80% humidity and 72 to 80 inches of rainfall. 

El proceso

Fermented for 18 hours and sundried on patios.

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