No se pierda el barco, ordene dentro de 14 días
Coop Renacimiento
FECCEG, Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala.
Arábica
Entrega disponible a partir de julio de 2024
Ver más opciones de envío
Su café está totalmente asegurado durante el transporte
Saber más
Registrarse
O
Inicie sesión
para ver los precios
- 19 ventas en Algrano
- 2 Prom. de pedidos por tostador
- 11 Relaciones con los tostadores
- Origen
- Guatemala
- Productor
- FECCEG, Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala.
- Variedad
- Caturra, catuai, bourbon
- Tipo de proceso
- Lavado
- Rango de altitud
- 1200m - 1400m
- Periodo de cosecha
- diciembre de 2023 - febrero de 2024
- La puntuación de la catación de Algrano (SCA)
-
83.0
puntos
Actualizado marzo de 2024
- Cantidad disponible
- 190 X 69 kg sacos
- Cantidad mínima de pedido (CMP)
- 10 sacos
- ID
- GT-25-202312
Pague en la divisa que prefiera
Puede elegir entre USD, CHF, EUR o GBP.
Pague 10 días después de realizar el pedido
Sin costes de financiación
Compre ahora, pague después
Los costes de financiación se aplican hasta que se libera el café.
La historia del café
La Cooperativa El Renacimiento R.L fue fundada en el año 1987 por 26 socios con una meta en común, la producción, cultivo y comercialización de cardamomo en la Ciudad de Guatemala. Después de 7 años con la producción de cardamomo, en el año 1994 iniciaron con el cultivo del café, en 2005 la crisis de la roya afectó la producción de café. Esa fecha coincidió también con el proceso de fundación de la FECCEG donde ellos como Cooperativa forman parte de los fundadores y actualmente comercializan su café en la Exportadora de café especial de Guatemala.
El proceso
El proceso de beneficiado húmedo lo realiza cada productor/a, la primera fase es colocar el café cereza cosechado en un recipiente plástico con agua, en este proceso se eliminan café verde, natas y granos vanos, por lo general estos defectos flotan en cima del agua y se retiran con un recipiente de plástico pequeño. El despulpado se realiza con pulperos manuales. Solamente un 10% de los productores utilizan energía eléctrica para este proceso. La Fermentación de café lleva un tiempo de proceso estimado de 24 horas, utilizando pilas de concreto y barriles de plástico. Luego se procede a lavar con agua entubada de nacimiento en las montañas de la localidad. El secado del café pergamino, lo realizan en patios de concreto, cuando se cuenta con una buena cantidad de sol el proceso lleva aproximadamente 6 días para lograr una humedad entre el 11 y 12%. Seguidamente el café en pergamino es trasladado a instalaciones de FECCEG Quetzaltenango, donde se llevan a cabo registros de producción y acopio, la entrega es acompañada por recibos de ingreso y códigos de cada saco. Cuando ingresa el café al beneficio seco, se entregan reportes de calidad del café a personal encargado del acopio para así poder contar con la trazabilidad de respaldo.Más sobre este vendedor
Quiché Joyabaj (between stones)
Ofrecido por FECCEG, Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala. Productor verificado
- Origen
- Guatemala
- Puntaje
- 83.0
- Proceso
- Otro
- Sacos disponibles
- 50 X 69 kg
- Pedido mínimo
- 10 sacos
Quiché ECA Flor de Maiz
Ofrecido por FECCEG, Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala. Productor verificado
- Origen
- Guatemala
- Puntaje
- 83.5
- Proceso
- Lavado
- Sacos disponibles
- 100 X 69 kg
- Pedido mínimo
- 5 sacos