Pasada

La Milagrosa Washed Colombia

Productores de la Sierra Nevada de Santa Marta
Arábica

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Origen
Colombia
Productor
Productores de la Sierra Nevada de Santa Marta
Variedad
Yellow Colombia
Tipo de proceso
Lavado
Rango de altitud
1530m - 1550m
Periodo de cosecha
enero de 2020 - enero de 2020
La puntuación de la copa del vendedor (SCA)
85.0 puntos
Actualizado febrero de 2020
ID
CO-62-202001

"This washed micro-lot comes from Finca La Milagrosa in the town of Minca, Magdalena. Farmer Luis Dib David not only grows coffee but also rents rooms to travellers visiting the region, one of Sierra Nevada's hottest tourist destinations. This lot was machine pulped with a dry fermentation process and drying in patio and marquesina. A complex coffee, it has a light lactic acidity, like yoghurt, which adds depth to the fruity and chocolatey profile. " - Productores de la Sierra Nevada de Santa Marta, febrero de 2020

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