Pasada

Pink Bourbon Honey Luis Anibal

Cofinet
Arábica
Té blanco
Chocolate
Miel

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  • 30 ventas en Algrano
  • 2 Prom. de pedidos por tostador
  • 17 Relaciones con los tostadores
Origen
Colombia
Productor
Cofinet
Variedad
Pink Bourbon
Tipo de proceso
Miel
Periodo de cosecha
diciembre de 2020 - diciembre de 2020
La puntuación de la catación de Algrano (SCA)
86.0 puntos
Actualizado febrero de 2021
ID
CO-110-202012
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La historia del café

In 2019, Luis Anibal Calderon, under the guidance of Cofinet began planting native trees amongst his coffee trees to reduce the need for fertilizers, preserve his soil and improve his cup quality. Hi farm is called Finca Villa Betulia and located in Acevedo, Huila. This year he planted 2000 Yellow Bourbon trees, 9000 Pink Bourbons, 2000 Geshas and 1000 Tabis.

El proceso

This coffee is harvested following a strict ripeness criteria, exposed to a dry fermentation of 15 hours before being pulped. Finally, the coffee is dried on raised beds to ideal moisture content.