Pasada

Lote 150

Coffee O'Melo
Arábica
Anuezado
Chocolate
Fruto rojo maduro

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Origen
Brasil
Productor
Coffee O'Melo
Variedad
Catiguá MG2
Tipo de proceso
Natural/secado al sol
Rango de altitud
1050m - 1150m
Periodo de cosecha
mayo de 2020 - julio de 2020
La puntuación de la copa del vendedor (SCA)
85.25 puntos
Actualizado marzo de 2021
ID
BR-483-202005

"Café com selo da Região do Cerrado Mineiro" - Coffee O'Melo, marzo de 2021

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La historia del café

A história do produtor Gil César de Melo na cafeicultura iniciou com seu avô, que era cafeicultor na cidade de Campos Altos e passou essa herança para sua mãe, que posteriormente transmitiu essa paixão ao seu filho, que não pensou duas vezes em continuar na cultura. 

Em 1995, Gil plantou seus primeiros seis hectares e, de lá pra cá, tem ampliado as áreas, buscando sempre investir em qualidade.
Suas propriedades possuem localização privilegiada em Campos Altos, na Região do Cerrado Mineiro. O terreno montanhoso e a altitude elevada favorecem o cultivo de grãos especiais com aroma e sabor inigualáveis. 

Gil valoriza e respeita toda área florestal em torno de suas fazendas e incentiva os colaboradores sobre a preservação do meio ambiente. Os cafés passam por um rigoroso processo de qualidade, desde os estágios iniciais da produção nas lavouras, passando pelo processamento, até o preparo dos lotes no pós-colheita, resultando em um produto de alta qualidade. 

Site: www.coffeeomelo.com.br

El proceso

Esse lote em específico, Lote 150, foi o ultimo da safra de 2020. Um lote natural, secador em terreiro de concreto. A variedade desse lote é Catiguá MG2, que tem uma alta predisposição a bebidas de qualidade.