Pasada

Cristiane & Deneval natural - Nucoffee Artisans Project (16/18)

Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Arábica
Limón
Cítrico

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  • 60 ventas en Algrano
  • 2 Prom. de pedidos por tostador
  • 32 Relaciones con los tostadores
Origen
Brasil
Productor
Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Variedad
catuai
Tipo de proceso
Natural/secado al sol
Periodo de cosecha
agosto de 2020 - agosto de 2020
La puntuación de la catación de Algrano (SCA)
83.75 puntos
Actualizado noviembre de 2020
ID
BR-416-202008

"café frutado, com forte predominância de características cítricas, finalização caramelizada e extremamente agradável." - Cooperativa Agropecuária de Campos Altos, noviembre de 2020

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La historia del café

cristiane e deneval são novos na cafeicultura, adquiriram recentemente a fazenda santa luzia, porém já entenderam que o sucesso da cafeicultura moderna está ligado a qualidade! com o perfil altamente empreendedor estão sempre buscando novas formas de agregar valor ao seu café sempre adeptos a adoção de novas técnicas e novos processos!

El proceso

colheita seletiva, fermentação utilizando as leveduras e metedologias do projeto nucoffee artisans, secagem em terreiro, alternando períodos de descanso ( seca intermitente).

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