Pasada

Renato - Pulped Natural (16/18)

Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Arábica
Vainilla
Chocolate blanco

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  • 60 ventas en Algrano
  • 2 Prom. de pedidos por tostador
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Origen
Brasil
Productor
Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Tipo de proceso
Descascado
Periodo de cosecha
julio de 2020 - julio de 2020
La puntuación de la catación de Algrano (SCA)
83.0 puntos
Actualizado noviembre de 2020
ID
BR-413-202007

"café ideal para compor blends com outras origens, por se tratar de atributos básicos porém com uma acidez bem equilibrada este café ressaltará as caracteríticas de origens exóticas! ideal para compor  blends de expresso ou ser oferecido como um single orign! " - Cooperativa Agropecuária de Campos Altos, octubre de 2020

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La historia del café

A familia de Renato é pioneira em qualidade do café na cidade de Campos Altos - MG.  Tudo começou com seu avô Vitorino Domingos
produtor pioneiro no plantio de café no cerrado mineiro. Sempre focado em melhorar a qualidade do café selecionou em sua fazenda uma variedade de Bourbon que foi registrada com o nome da sua fazenda "Bourbon Vermelho FSJB" (FSJB são as iniciais de Fazenda São João Batista). Dando seguimento a história do senhor Vitorino Renato e seu Pai João Domingos conduzem a fazenda São João Batista com muita dedicação, são exemplos de qualidade na região, também são exemplos de cuidados com o meio ambiente sendo referencia em manejo de matas ciliares, reservas legais e área de preservação permanente.
  

El proceso

colheita seletiva, descascamento mecãnico preservando a mucilagem, secagem em terreiro suspenso alternando períodos de descanso ( seca intermitente).

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