Pasada

Sítio Grota Fria Red Bourbon Micro-lot

Sitio Grota Fria
Arábica

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  • 16 ventas en Algrano
  • 6 Prom. de pedidos por tostador
  • 3 Relaciones con los tostadores
Origen
Brasil
Productor
Sitio Grota Fria
Variedad
Red Bourbon
Tipo de proceso
Natural/secado al sol
Periodo de cosecha
julio de 2020 - julio de 2020
La puntuación de la catación de Algrano (SCA)
84.5 puntos
Actualizado septiembre de 2020
ID
BR-387-202007
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La historia del café

El proceso

Our selective cherries enter the resting phase in the "big bag" for 15 days when they reach 15% moisture. Then we finish drying. This period help balance and sensory notes, making it more enjoyable the feeling in the mouth at the time of cupping!