Pasada

APAS FT BLEND SPECIAL

APASCOFFEE: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DO ALTO DA SERRA
Arábica
Almendra
Chocolate
Caramelo

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  • 136 ventas en Algrano
  • 3 Prom. de pedidos por tostador
  • 46 Relaciones con los tostadores
Origen
Brasil
Productor
APAS Coffee: Cooperativa dos Produtores do Alto da Serra
Variedad
Mundo Novo, Catuaí
Tipo de proceso
Natural/secado al sol
Rango de altitud
1000m - 1300m
Periodo de cosecha
junio de 2022 - octubre de 2022
La puntuación de la catación de Algrano (SCA)
83.25 puntos
Actualizado agosto de 2022
ID
BR-266-202206
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La historia del café

Blend de Café 16 UP, cultivado por pequenos produtores na região Sul/Mantiqueira de Minas, de forma sustentável (FAIRTRADE) em altitudes que variam de 1000 e 1300 metros, com alta qualidade e bebida (82 pontos SCAA), com características marcantes de chocolate escuro com acidez cítrica moderada, corpo alto com notas de amêndoas, castanhas e cacau, mascavo persistente, finalização progressiva caramelizada, os grãos são provados e selecionados e vão com a garantia “QUALIDADE APASCOFFEE” (Cooperativa dos Produtores Alto da Serra) localizada no Distrito de Ferreiras, São Gonçalo Sapucaí, Minas Gerais. Desde o ano de sua fundação (2006) vem trabalhando a organização dos produtores, divulgando formas sociais para a melhoria da qualidade, e cada vez mais alcançando sucesso, além disso auxilia nas negociações, com isso atraindo preço justo. APASCOFFEE zela pela produção sustentável e trem vários projetos e ambientais.Nossa região que se destaca pelos perfis vários sensoriais de cafés. Nosso microclima é favorável à produção de cafés especiais com características singulares. Além disso, nossos produtores estão especialmente envolvidos na produção de cafés de alta qualidade, por todos esses fatores a APASCOFFEE pode levar até sua torrefação a disponibilidade de cafés com volume e também microlotes únicos, com histórias verdadeiras que você pode saborear.      

Blend de Café 16 UP, cultivado por pequenos produtores da região Sul / Mantiqueira de Minas, de forma sustentável (FAIRTRADE) em altitudes que variam de 1000 a 1300 metros, com alta qualidade e bebida (82 pontos SCAA), com características marcantes de chocolate escuro com acidez cítrica moderada, corpo alto com notas de amêndoas, castanhas e cacau, marrom persistente, final caramelizado progressivo, os grãos são degustados e selecionados e contam com a garantia “APASCOFFEE DE QUALIDADE” (Cooperativa dos Produtores Alto da Serra) localizada no Distrito de Ferreiras, São Gonçalo Sapucaí, Minas Gerais. Desde o ano de sua fundação (2006) a organização de produtores vem trabalhando, divulgando formas sociais de melhorar a qualidade, e obtendo cada vez mais sucesso, além de ajudar na comercialização, atraindo assim um preço justo. A APASCOFFEE zela pela produção sustentável e capacita diversos projetos e meio ambiente.Nossa região que se destaca pelos diversos perfis sensoriais dos cafés. Nosso microclima é favorável para a produção de cafés especiais com características únicas. Além disso, nossos produtores estão especialmente envolvidos na produção de cafés de alta qualidade. Por todos esses fatores, a APASCOFFEE pode trazer para a sua torra a disponibilidade de cafés com volume e também microlotes únicos, com histórias verdadeiras que você poderá degustar.



El proceso

Café colhido em sua maioria de forma manual pelos próprios produtores, lavado e separados, secado ao sol em terreiros pavimentados , beneficiados na propriedade e encaminhado aos armazéns credenciados, onde são provados e classificados ,após selecionados vão para rebenefício, ensacados em liner e sacos polipropileno. Coffee harvested mostly by hand by the producers themselves, washed and separated, dried in the sun on paved terraces, processed on the property and sent to accredited warehouses, where they are tasted and classified, after being selected go to rebenefice, bagged in liner and polypropylene bags .

Más sobre este vendedor

BR-263
APAS FT BLEND

Ofrecido por APASCOFFEE: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DO ALTO DA SERRA Productor verificado

Origen
Brasil
Proceso
Natural/secado al sol
Sacos disponibles
1000 X 60 kg
Pedido mínimo
1 saco