Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL
Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL

11 sales on Algrano

HN-170-202101 • Current harvest

Nanolot - Special COSAGUAL CH

  • Conventional (no certification): $8.9288 USD / kgFOB
  • FairTrade: $9.3697 USD / kgFOB
  • Organic: $9.5902 USD / kgFOB
  • FairTrade + Organic: $9.7004 USD / kgFOB

  • Origin: Honduras
  • Variety: Typica, Catuaí
  • Process type: Semi-anaerobic fermentation
  • Algrano's cupping score (SCA): 85.0 points
  • Available quantity: 5 bags
  • Minimum order quantity (MOQ): 2 bags
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  • New crop samples are expected to be available by 14 May 2021
  • Available for shipping from May, 2021 to Aug, 2021.
  • Order now, pay later

The coffee story



Es un café producido de forma orgánica al sur del departamento de Lempira, en el occidente de Honduras, aprovechando las condiciones climáticas de región. Cosechando solo los granos 100% maduros y realizando un beneficiado con una fermentación semi anaeróbica por 18 horas, lo que permite que el café exprese todos sus sabores. Este café es reserva exclusiva de la finca Chimizal, donde su producción es dedicada a la preparación de café especiales, para gustos exigentes.

The process



El café es cosechado cuando la fruta está 100% madura, y al final de cada día de cosecha, el café es despulpado, clasificada y puesto a fermentar en pilas de concreto, donde los granos son cubiertos con un toldo durante unas 18 horas, permitiendo la fermentación semianaeróbica, logrando con ello una expresión mas acentuada de las notas del café. Después es secado en patio bajo el sol, durante un período de hasta 9 días. Luego es enfardado y guardado hasta su preparación y exportación a destino final.
  • Process type
    Semi-anaerobic fermentation
  • Altitude range
    1550m - 1700m
  • Harvest period
    January, 2021 - March, 2021
  • Average yearly production in bags
    5

Coffee Quality Evaluation

Algrano
Algrano
Cupped: May, 2021
Marcos Morales
Grower (Pending)
Cupped: May, 2021
SCA Score
Algrano
85.0
Grower (Pending)
85.25
Key flavor notes
Algrano
Dried fruit, Dark chocolate, Stone fruit, Plum, Blood orange
Grower (Pending)
-
Quality comment
Algrano
Sweet and coating, juicy, with lingering finish and medium acidity, citric.
Grower (Pending)
Sweet and coating, juicy, with lingering finish and medium acidity, citric
Sensorial radar
Marcos Morales

Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL

Honduras Organic, FairTrade
Creating jobs & opportunities for smallholders
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COSAGUAL es una cooperativa de Servicios Agropecuarios, dedicada a la producción y comercialización de café con sellos de carácter social y ambientalmente responsables, cultivado en el sur occidente de Honduras, bajo sistemas de agroforestales para reducir la erosión de los suelos y el impacto del cambio climático. Nuestra oferta de café son lavados SHG y HG con 83.5 puntos en tasa y un 2% de la producción son microlotes con proceso natural. La organización posee personal administrativo y técnico capacitado, para asegurar el café. Además, COSAGUAL es una empresa que genera empleo para la zona rural donde tiene influencia, permitiendo con ello el desarrollo económico de otras familias en la comunidad. También somos una empresa que impulsa la diversificación de los ingresos familiares, mediante el establecimiento de proyectos productivos como la Miel de Abeja y cultivo de Plátano, lo que genera otros ingresos a los productores a demás del café. www.cosagual.com


  • Roaster relationships
    6
  • Relationships with Roasters in
    Switzerland, Germany, Finland, and United Kingdom
  • Average orders per roaster
    2
Trusted by
80 Stone Coffee
Belfast Coffee Roast
Horsebox Coffee

FAQ


Shipping
Once the ordering period ends we will consolidate all coffees in a shared container. During transport, your coffee is fully insured. We will keep you informed about the shipment status.

Upon arrival of the coffee at the warehouse, you can choose between 2 delivery modes:

  • Doorstep delivery: We will take care of transport to your roastery. We will provide your coffee fully insured until it is ready for unloading from the truck at your roastery.
  • EXW (ex. warehouse) means that we will provide the coffee ready for pick-up at the terminal of the warehouse. You are responsible for organising transport and insurance from the warehouse to your roastery.

Currently, we can deliver coffee anywhere in Europe, except Hungary. For all European buyers, the coffee will be provided custom cleared in any case. Roasters in Switzerland choosing EXW will be responsible for customs clearance.

Currencies
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