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Eucalipto - 90 Hours Fermented Micro-lot

Name: Eucalipto - 90 Hours Fermented Micro-lot
Brand: Fazenda Inhame
SKU: BR-225-202507-a6933d6936
Price: 11.3571 USD

Natural/secado al sol

Arábica

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fazenda inhame

48 ventas en Algrano

Origen: Brasil
Productor: Fazenda Inhame
Variedad: Catuai Vermelho
Tipo de proceso: Natural/secado al sol
Rango de altitud: 1080m - 1150m
Periodo de cosecha: julio de 2025 - septiembre de 2025
La puntuación de la catación de Algrano (SCA): 85.0 puntos
Actualizado septiembre de 2025
ID: BR-225-202507-a6933d6936

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	Algrano Catado: septiembre de 2025	Vendedor (pendiente) Catado: N/A
Puntuación SCA	Algrano 85.0	Vendedor (pendiente) 85.0
Sabores dominantes	Algrano Mazapán, Chocolate con leche, Coco, Especias, Caramelo	Vendedor (pendiente) -
Comentario de calidad	Algrano In fragrance, Coconuts and Cacao. Notes of coconut upfront, milk chocolate, marzipan, caramel, spices with a juicy body, a medium citric acidity and a nutty aftertaste	Vendedor (pendiente) -

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La historia del café

Este café provém da colheita seletiva na maior altitude de nossa fazenda, passou por um processo de fermentação por 90 horas em bombas de 200 litros, após a fermentação foi seco em pátio suspenso, após atingir 11,5% de umidade, levado para preservação em caixas de madeira durante 30 dias para serem processadas.

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