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Heron Reger de Carvalho - Pulped Natural

Cereja descascado

Arábica

Cítrico

chocolate

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Fazenda Canta Galo

30 vendas em Algrano

Origem: Brasil
Produtor: Fazenda Canta Galo
Variedade: Bourbon, Catuai
Tipo de processamento: Cereja descascado
Período de colheita: Fevereiro de 2023 - Fevereiro de 2023
Pontuação da taça do vendedor (SCA): 84.0 pontos
Atualizado em Fevereiro de 2023
Código: BR-473-202302-27dc235c9e

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	Algrano (Pendente) Degustado: N/A	Vendedor (Pendente) Degustado: Fevereiro de 2023
Pontuação SCA	Algrano (Pendente) -	Vendedor (Pendente) 84.0
Principais notas sensoriais	Algrano (Pendente) -	Vendedor (Pendente) Cítrico, chocolate , Limão, Sabor de nozes
Comentário de qualidade	Algrano (Pendente) -	Vendedor (Pendente) -

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A história do café

Cereja descascado
Café colhido de forma mecanizada, lavoura situada aos pés do chapadão das torres com clima bem ameno.
Processo de secagem foi feito no terreiro de cimento e o café fio remexido várias vezes por dia, depois de atingir a umidade ideal ele foi guardado por 15 dias em bags para obter a homogeneidade do lote e assim padronizar o café.