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PINK BOURBON LACTICO RIO NEGRO

Name: PINK BOURBON LACTICO RIO NEGRO
Brand: Café de la Torre AUS
SKU: CO-443-202603-f177babcb9
Price: 20.2256 USD

Experimental • Excelso EP 10%

Arabica

Select offer:

Mar – Dec 2025

87.0

Mar – Dec 2026

Café de la torre AUS ( FELIX ALBERTO TORRES MORANTES)

172 sales on Algrano

Origin: Colombia
Producer: Café de la Torre AUS
Variety: borbon rosado
Process type: Experimental
Altitude range: 1670m - 1830m
Harvest period: March, 2026 - December, 2026
Available quantity: 50 x 70 kg bags
ID: CO-443-202603-f177babcb9

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The coffee story

La fermentación láctica es un proceso microbiológico que se desarrolla durante una de las operaciones unitarias de beneficio del café, denominada fermentación. Este proceso ha capturado la atención de productores, compradores y otros actores de la industria al buscar un valor agregado, teniendo en cuenta que durante la fermentación se potencializan los precursores de sabor y aroma; Sin embargo, es importante aclarar que la fermentación es solo uno de los factores que inciden en la calidad del café y en su expresión en taza .