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Fortaleza, Esperança and São Joaquim Farms - Maurício Hervaz - APAS Honey

Miel

Arábica Almendra Chocolate Azúcar morena

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APASCOFFEE: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DO ALTO DA SERRA

191 ventas en Algrano

Origen: Brasil
Productor: APAS Coffee: Cooperativa dos Produtores do Alto da Serra
Tipo de proceso: Miel
Periodo de cosecha: julio de 2020 - julio de 2020
La puntuación de la catación de Algrano (SCA): 83.75 puntos
Actualizado septiembre de 2020
ID: BR-303-202007

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	Algrano Catado: septiembre de 2020	Vendedor (pendiente) Catado: agosto de 2020
Puntuación SCA	Algrano 83.75	Vendedor (pendiente) 86.0
Sabores dominantes	Algrano Cítricos, Chocolate con leche, Sabor a hierbas	Vendedor (pendiente) Almendra, Chocolate, Azúcar morena
Comentario de calidad	Algrano Catches attention with nice fragrance of cascara at the beginning, acidity is supportive and body is round- well balanced.	Vendedor (pendiente) -

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La historia del café

Hear Mauricio talking about APAS and their work on this video: https://www.facebook.com/algrano.coffee/videos/128983855007917

Mauricio also features in this article from Fairtrade about a community garden for school children in Brazil: https://www.fairtrade.org.uk/media-centre/news/fairtrade-premium-helps-community-garden-feed-school-children-in-brazil/

Mauricio, president of APAS, second from the left next to his head of quality control Ademilson (left) and his brother Alessandro (right)

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