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PINK BOURBON LACTICO RIO NEGRO

Name: PINK BOURBON LACTICO RIO NEGRO
Brand: Café de la Torre AUS
SKU: CO-443-202503-a64f82fed5
Price: 17.5502 USD

Experimental • Excelso EP 10%

Arabica

Café de la torre AUS ( FELIX ALBERTO TORRES MORANTES)

153 sales on Algrano

Origin: Colombia
Producer: Café de la Torre AUS
Variety: pink bourbon
Process type: Experimental
Altitude range: 1670m - 1830m
Harvest period: March, 2025 - December, 2025
Algrano's cupping score (SCA): 87.0 points
Updated December, 2025
Available quantity: 8 x 70 kg bags
ID: CO-443-202503-a64f82fed5

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	Algrano Cupped: December, 2025	Seller (Pending) Cupped: N/A
SCA Score	Algrano 87.0	Seller (Pending) 88.75
Key flavor notes	Algrano Watermelon, Passion fruit, Tropical fruit, Citrus fruit, Lime, Honey	Seller (Pending) -
Quality comment	Algrano In fragrance, Watermelon and Gummy. Notes of lots of tropicals, watermelon upfront, passionfruit, honey, citrusy with a juicy body, a medium bright citric acidity and a lime aftertaste	Seller (Pending) -

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The coffee story

La fermentación láctica es un proceso microbiológico que se desarrolla durante una de las operaciones unitarias de beneficio del café, denominada fermentación. Este proceso ha capturado la atención de productores, compradores y otros actores de la industria al buscar un valor agregado, teniendo en cuenta que durante la fermentación se potencializan los precursores de sabor y aroma; Sin embargo, es importante aclarar que la fermentación es solo uno de los factores que inciden en la calidad del café y en su expresión en taza .