¿Quienes somos?
Somos caficultores y tostadores orgánicos del departamento de Santander, caracterizados por la gran calidad de nuestro producto. Somos un café orgánico de altura cultivado bajo la sombra de nuestros bosques lo que lleva a que los granos sean de mejor tamaño, brindándole al café un sabor único y especial.
Una taza de café artesanal Forestal es capaz de ofrecer sensaciones únicas de sabores, aromas y texturas, al probarlo podrás decir con certeza que este es más que solo una bebida estimulante, es un conjunto de experiencias para los sentidos.
Finca orgánica Santa María
Zapatoca es conocida, Como la ciudad del clima de seda y alberga los cafetales de la finca Santa María, ubicada a pocos kilómetros de la Serranía de Los Yariguies, reserva natural conformada por páramos, subpáramos, bosques andinos húmedos y tropicales que comparten su riqueza ecológica con la caficultura Zapatoca. Oswaldo Ardila y su familia administran el cafetal orgánico, pero también la ganadería y ovinocultura que conviven con el ecosistema cafetero siendo un control natural para la hierba indeseada en el cultivo del café.
La finca Santa María poco a poco construyó y construye bosques que no existían logrando generar el ecosistema necesario bajo sobra para el desarrollo natural de café; hoy es un ejemplo de perseverancia en pro de la naturaleza.
