Fermentación Anaeróbica Finca la Cabaña

Este café es cultivado en las faldas del volcán Pacaya. A lo largo de los años se ha ido probando distintas variedades y estas son las que se desenvuelven de mejor manera en la taza (Catimor, Sarchimor, Anacafe14), hemos  experimentando con distintos procesos como el honey y el natural pero realmente la fermentación anaeróbica le ha dado unos sabores a la taza que resaltan en la boca del consumidor. Es así como en Finca la cabaña continuamente estamos buscando nuevas oportunidades para crecer y dar a conocer nuestros productos diferenciados.