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LA CINTA CATURRA AMARILLO

Fully washed • Excelso EP

Arabica

Café de la torre AUS ( FELIX ALBERTO TORRES MORANTES)

125 sales on Algrano

Origin: Colombia
Producer: Café de la Torre AUS
Variety: CATURRA AMARILLO
Process type: Fully washed
Altitude range: 1610m - 1960m
Harvest period: July, 2023 - July, 2023
Algrano's cupping score (SCA): 86.75 points
Updated July, 2023
ID: CO-321-202307

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	Algrano Cupped: July, 2023	Seller (Pending) Cupped: N/A
SCA Score	Algrano 86.75	Seller (Pending) 89.0
Key flavor notes	Algrano Dark chocolate, Stone fruit, Caramel	Seller (Pending) -
Quality comment	Algrano Very sweet cup with incorporated juicy, citric acidity. The body is heavy and creamy. Caramel notes with stone fruits and dark chocolate aftertaste.	Seller (Pending) -

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The coffee story

La recolección se realiza manualmente seleccionando los frutos bien maduros. Su fermentación en cereza oscila entre 45 y 55 horas de manera anaeróbica, luego se saca la piel de las cerezas para iniciar su fermentación horas. Producir y comercializar café de excelente calidad siguiendo los estándares de vanguardia que caracterizan el café Colombiano para lograr la satisfacción de nuestros clientes y consumidores en los mercados regionales nacionales e internacionales volviendo a dar experiencias
nuevas.

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