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NEW VARIETY -BOURBON AJI

Name: NEW VARIETY -BOURBON AJI
Brand: Café de la Torre AUS
SKU: CO-268-202212
Price: 17.7804 USD

Fully washed • Premium

Arabica

Bergamot

Floral Jasmine

Apricot

Café de la torre AUS ( FELIX ALBERTO TORRES MORANTES)

125 sales on Algrano

Origin: Colombia
Producer: Café de la Torre AUS
Variety: ají
Process type: Fully washed
Altitude range: 1610m - 1960m
Harvest period: December, 2022 - March, 2023
Seller's cupping score (SCA): 87.75 points
Updated January, 2023
ID: CO-268-202212

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	Algrano (Pending) Cupped: N/A	Algrano (Seller) Cupped: January, 2023
SCA Score	Algrano (Pending) -	Algrano (Seller) 87.75
Key flavor notes	Algrano (Pending) -	Algrano (Seller) Bergamot, Floral Jasmine, Apricot, Earl grey, Peach, Dense
Quality comment	Algrano (Pending) -	Algrano (Seller) -

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The coffee story

Café ´producido en Bruselas Huila , nueva variedad descubierta en este pequeño municipio con gran tradición cafetera, fue descubierta esta variedad por los cultivadores al percibir los olores que se encontraron alrededor de estos. Un olor a especie a canela la singularidad de esta variedad es que le pican en las manos a los productores cuando están haciendo la recolección.

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