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Linda Vista - Catuaí Rojo Natural

Natural/Sun Dried •

Arabica

Sajonia Estate Coffee

57 sales on Algrano

Spot offer

Nov 2021 - Mar 2022

81.75

Available to release in Within 1 week

Coffee stored in Bremen, Germany

Origin: Nicaragua
Producer: Sajonia Estate Coffee, S.A.
Variety: Catuaí Rojo
Process type: Natural/Sun Dried
Altitude range: 1200m - 1340m
Harvest period: November, 2021 - March, 2022
Algrano's cupping score (SCA): 81.75 points
Updated January, 2025
Warehouse: B. Vollers - Bremen (D)
Since September, 2022
ID: NI-133-202111-17eb43cbe8

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	Algrano Cupped: January, 2025	Seller (Pending) Cupped: N/A
SCA Score	Algrano 81.75	Seller (Pending) 85.5
Key flavor notes	Algrano Nutty, Walnut, Cane sugar, Chocolate	Seller (Pending) -
Quality comment	Algrano In fragrance, Almonds and Red apple. Notes of layers of nuts, dried fruits, raisins, grapes, walnuts, silky body, mild citric acidity, nutty aftertaste	Seller (Pending) -

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The coffee story

Nombre de Productor: Oscar Nazareth Alonso Rivera

Nombre de Finca: Linda Vista

Región: Comunidad el salto, empalme la naranja 500 metros al este. Reserva Datanlí el Diablo

País: Nicaragua

Altura msnm: 1200 - 1340

Tipo de variedades: Caturra estrella, Catuaí Rojo, Maracaturra, Java.

Tipos de procesos: Anaeróbico, natural y lavado

Tipo de Secado: Secado Natural

Tamaño de la finca: 40 manzanas

Tamaño de área de café: 30 manzanas

Que tiene la finca a su alrededor: fincas familiares

¿Separan el café por lotes?: Si

¿Se cultiva el café bajo la sombra?: Si, sistema de cultivo agroforestal

¿Cuánto palos de café se siembran por hectárea? 4000 por manzana

Producción anual total: 1414 uva

Tipo de Suelo: Franco Arcilloso

Promedio en mm de lluvia por año: 1800 - 2000

Rango de temperatura en la finca: 20

¿Cuántos años tiene de existir la finca?: 52 años

¿Cuántos años tiene la finca en la familia?: 52 años

¿Hace cuanto tomó posesión el dueño actual? 12 años

¿Cuál es la historia de la finca?:

¿Trabajan varios miembros de la familia en la finca?: 2

¿Cuántos trabajadores permanentes mantiene la finca? 10

¿Cuántos trabajadores contrata la finca durante la cosecha?: 60

¿Cómo y cuánto se les paga a los trabajadores?: 175

¿Cómo se seca el café?: Secado Natural

¿Cómo se transporta el café a la agencia o al beneficio?: Vehículo propio

¿Qué otros cultivos se siembran en los cafetales? ¿Qué beneficios le dan estos cultivos al café y a la finca?: Siembra de banano la cual se ocupa para consumo y también naranjas, limones y mandarinas.

¿Cuáles son los retos actuales que enfrenta este productor en su operación de café? ¿Como logra superar dichos retos?: Los retos que enfrentamos actualmente es el alza en los precios de los agro insumos. Se busca superar estos retos realizando fertilizaciones únicamente a las plantas que lo requieren.

Linda Vista - Catuaí Rojo Natural

Sajonia Estate Coffee

Nov 2021 - Mar 2022

Nov 2021 - Mar 2022

Nov 2021 - Mar 2022

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