Cooperativa Agropecuaria Y De Cafes De Especialidad De Colombia (coopcafees)
Cooperativa Agropecuaria Y De Cafes De Especialidad De Colombia (coopcafees)

10 sales on Algrano

CO-48-202001 • Past harvest

Neira/Manizales Farmers Blend

  • Conventional (no certification): $4.6298 USD / kgFOB

  • Origin: Colombia
  • Process type: Fully washed
  • Algrano's cupping score (SCA): 83.25 points
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The coffee story



Cafés especialmente seleccionados que se cultivan en zonas de altura, sus formas son únicas y estas proporcionan tazas con mayor acides, granos parejos que derivan en una tostion homogénea. Un café premium cuidadosamente seleccionado, con puestos por la Finca Buenos Aires y La Federica ubicados en el municipio de Neira Caldas, se encuentran entre 1600 - 2000 metros sobre el nivel del mar y Finca el Porvenir que esta ubicada en la ciudad de Manizales en una altura entre 14000-1600msnm, estas fincas recolectan constantemente su café bajo procesos de selección manual y fermentaciones controladas seguido de un proceso de secado lento y cuidadoso.
  • Process type
    Fully washed
  • Altitude range
    0m - 3500m
  • Harvest period
    January, 2020 - January, 2020

Coffee Quality Evaluation

Algrano
Algrano
Cupped: July, 2020
Felipe Rincón Cárdenas
Grower (Pending)
Cupped: January, 2020
SCA Score
Algrano
83.25
Grower (Pending)
83.0
Key flavor notes
Algrano
Floral, Nutty, Milk chocolate, Greenish
Grower (Pending)
Apple, Dark chocolate, Pear, Plum, Smooth, Mild acidity
Quality comment
Algrano
Balanced coffee with sweet and long milk chocolate aftertaste.
Grower (Pending)
-
Sensorial radar
Felipe Rincón Cárdenas

Cooperativa Agropecuaria Y De Cafes De Especialidad De Colombia (coopcafees)

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Una iniciativa de 20 emprendedores cafeteros sustentada en la necesidad de afrontar con innovación y diferenciación la problemática del sector, plantear posibles soluciones y explorar las ventanas de oportunidades derivadas de la producción de cafés especiales. Mediante la exploración de mercados diferenciados podríamos cambiar la perspectiva desde lo productivo y comercial. La cooperativa trabajará en disminuir costos, lograr economías de escala, asesoría técnica, capacitación administrativa, pero su principal objetivo será promover cafés diferenciados, de especialidad, implementar tecnología en su producción y negociar por fuera de bolsa. Nuestra propuesta es generación de valor en origen, entendido como darle valor al café verde (conferirle algún grado de especialidad). Será una empresa asociativa y solidaria que trabajará en una actividad económica, bajo un marco de democracia participativa que con responsabilidad ética y social permita el desarrollo de nuestro recurso humano.


  • Roaster relationships
    10
  • Relationships with Roasters in
    Switzerland, Czechia, United Kingdom, Iceland, Netherlands, Poland, and Romania
  • Average orders per roaster
    1
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80 Stone Coffee
Pennine Tea and Coffee Ltd
OLD SPIKE ROASTERY

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