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The coffee story

Ser cafeicultor é uma conquista pessoal de Hélio José de Andrade. Trabalhando como banqueiro e assessorando agricultores, Hélio passou a gostar da vida no campo e a entender as riquezas da natureza. Em busca de um negócio para investir, encontrou no café um prazer e uma opção de investimento ao mesmo tempo, adquirindo seu primeiro imóvel em 1990. Conciliando o trabalho no banco e no campo, Hélio foi aos poucos percebendo melhorias no imóvel e ampliando sua área de plantio de café adquirindo uma nova propriedade.

The process

Depois de colhidas, as frutas são transportadas para a estrutura de beneficiamento onde são inicialmente dispostas nos pátios de concreto e asfalto para a pré-secagem e são agitadas em média 5 vezes ao dia para que a secagem ocorra de maneira uniforme. Após esta etapa os lotes são transportados para as secadoras rotativas onde ocorre a secagem até que os frutos atinjam o teor de água de 11,5%. Ao final do processo os lotes são beneficiados e transportados para o almoxarifado, para que sejam devidamente armazenados.
BR-558-202105

H01 (17/18)

  • $5.7762 USD / kg FOB Conventional (no certification)
  • $5.8864 USD / kg FOB UTZ Certified
Origin
Brazil
Variety
Catuaí vermelho
Process type
Natural/Sun Dried
Altitude range
1040m - 1140m
Harvest period
May, 2021 - September, 2021
Algrano's cupping score (SCA)
84.0 points
Available quantity
200 X 30 kg bags
Minimum order quantity (MOQ)
2 bags
  • Green or roasted samples are available
  • Upcoming shared shipments
    • Release from warehouse in Bremen from March, 2022
      Orders possible until 2021-12-20
  • Custom shipments available
  • Doorstep delivery available
    We can arrange delivery to your roastery
Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Produced by FAZENDA SANTO ANTÔNIO - HÉLIO JOSÉ DE ANDRADE
  • Single farm
  • UTZ Certified
Offered by Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
  • Brazil
  • 6 sales on Algrano
  • 2 Average orders per roaster
  • 3 Roaster relationships
  • Seller relationships with Roasters in

Small coop scaling production of anaerobic lots

A Cooperativa Agropecuária de Campos Altos (CAPECA) foi fundada em 1974 da necessidade de um grupo de produtores em adquirir insumos agrícolas em geral, receber assistência técnica de qualidade e demais fomentos necessários para o desenvolvimento de suas atividades. A cidade é popularmente conhecida como “Portal do Cerrado Mineiro”, sendo sua altitude média de 1.100 metros. Com o passar dos anos, a atividade cafeeira se expandiu pelo Brasil, vindo a consolidar-se no cerrado mineiro. Em Campos Altos, não foi diferente e a atividade principal dos cooperados da CAPECA mudou para a produção de café. Hoje a CAPECA é uma cooperativa focada na cafeicultura. Seus ramos de atuação são: a assistência técnica, a venda de insumos para a condução da lavoura cafeeira, armazenamento, preparo, comercialização e exportação do café de seus cooperados. Campos Altos se destaca na sua cafeicultura como um dos melhores cafés do Brasil.

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The coffee story

Ser cafeicultor é uma conquista pessoal de Hélio José de Andrade. Trabalhando como banqueiro e assessorando agricultores, Hélio passou a gostar da vida no campo e a entender as riquezas da natureza. Em busca de um negócio para investir, encontrou no café um prazer e uma opção de investimento ao mesmo tempo, adquirindo seu primeiro imóvel em 1990. Conciliando o trabalho no banco e no campo, Hélio foi aos poucos percebendo melhorias no imóvel e ampliando sua área de plantio de café adquirindo uma nova propriedade.

The process

Depois de colhidas, as frutas são transportadas para a estrutura de beneficiamento onde são inicialmente dispostas nos pátios de concreto e asfalto para a pré-secagem e são agitadas em média 5 vezes ao dia para que a secagem ocorra de maneira uniforme. Após esta etapa os lotes são transportados para as secadoras rotativas onde ocorre a secagem até que os frutos atinjam o teor de água de 11,5%. Ao final do processo os lotes são beneficiados e transportados para o almoxarifado, para que sejam devidamente armazenados.
Coffee Quality Evaluation
Algrano
Algrano
Cupped: October, 2021
Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Seller (Pending)
Cupped: N/A
SCA Score
Algrano
84.0
Seller (Pending)
80.25
Key flavor notes
Algrano
Orange, Dark chocolate, Cacao nibs, Candied fruit
Seller (Pending)
-
Quality comment
Algrano
Intense in the nose, with notes of dark chocolate, candied orange peel and fermented cacao beans, smooth in the mouth, with high body, dense and syrupy and fruity finish. Acidity is mild, malic and balances the cup out well.
Seller (Pending)
-
Sensorial radar

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