Past
H01 (17/18)
Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Arabica
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- 59 sales on Algrano
- 2 Avg. orders per roaster
- 31 Roaster relationships
- Origin
- Brazil
- Producer
- FAZENDA SANTO ANTÔNIO - HÉLIO JOSÉ DE ANDRADE
- Variety
- Catuaí vermelho
- Process type
- Natural/Sun Dried
- Altitude range
- 1040m - 1140m
- Harvest period
- May, 2021 - September, 2021
- Algrano's cupping score (SCA)
-
84.0
points
Updated October, 2021
- ID
- BR-558-202105
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The coffee story
Ser cafeicultor é uma conquista pessoal de Hélio José de Andrade. Trabalhando como banqueiro e assessorando agricultores, Hélio passou a gostar da vida no campo e a entender as riquezas da natureza. Em busca de um negócio para investir, encontrou no café um prazer e uma opção de investimento ao mesmo tempo, adquirindo seu primeiro imóvel em 1990. Conciliando o trabalho no banco e no campo, Hélio foi aos poucos percebendo melhorias no imóvel e ampliando sua área de plantio de café adquirindo uma nova propriedade.
The process
Depois de colhidas, as frutas são transportadas para a estrutura de beneficiamento onde são inicialmente dispostas nos pátios de concreto e asfalto para a pré-secagem e são agitadas em média 5 vezes ao dia para que a secagem ocorra de maneira uniforme. Após esta etapa os lotes são transportados para as secadoras rotativas onde ocorre a secagem até que os frutos atinjam o teor de água de 11,5%. Ao final do processo os lotes são beneficiados e transportados para o almoxarifado, para que sejam devidamente armazenados.More from this seller
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- Minimum order
- 200 bags
Spot offer
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- Brazil
- Score
- 85.0
- Process
- Natural/Sun Dried
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- 3 X 30 kg
- Minimum order
- 1 bag
SAMBA (AMO 002)
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BLEND CAPECA 14/15/16
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