The process
Coheita natural pre seletiva lavado para separaçao por dencidade secagem lenta em estufa em camadas controladas de acordo com a temperatura. passando por um periodo de descanso em big bags antes do primeiro beneficio.Bourbon Amarelo
- $8.8185 USD / kg FOB Conventional (no certification)
- Origin
- Brazil
- Variety
- Bourbon Amarelo
- Process type
- Other
- Altitude range
- 990m - 1450m
- Harvest period
- June, 2021 - September, 2021
- Algrano's cupping score (SCA)
-
85.75
points
Updated October, 2021
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- Brazil
- Single farm
- FairTrade
- 9 sales on Algrano
- 5 Average orders per roaster
- 2 Roaster relationships
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A propriedade esta na família a gerações e trabalhava com café commodities ,com o trabalho e apoio da associação APAS, começamos a despertar para a qualidade de nossos cafés. Em 2008 foi certificada no programa "Certificaminas" café que nós orientou para gestão da propriedade,más a frente em 2013 certificamos no Comercio justo"FAIR TRADE" que garante um preço justo por nosso café e também recursos para Associação (apas) a tocar seus projetos. Com a implantação destas certificações e apoio da APAS na identificação da qualidade do nosso cafés através da Analise sensorial e mediação nas vendas estamos muito otimistas referente a CAFÉS DE QUALIDADE. A propriedade tem uma visão diferente hoje do mercado nos acreditamos que a "qualidade" sempre terá valor agregado e sempre passara a frente...
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Coheita natural pre seletiva lavado para separaçao por dencidade secagem lenta em estufa em camadas controladas de acordo com a temperatura. passando por um periodo de descanso em big bags antes do primeiro beneficio.
Algrano
Cupped: October, 2021 |
ademilson noiman (Seller)
Cupped: September, 2021 |
|
|---|---|---|
| SCA Score |
Algrano
85.75
|
ademilson noiman (Seller)
89.0
|
| Key flavor notes |
Algrano
Tropical fruit, Coconut, Red ripe fruit,
Cacao nibs
|
ademilson noiman (Seller)
Floral, Citrus fruit, Delicate,
Fruity, Peach, Tea
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| Quality comment |
Algrano
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ademilson noiman (Seller)
A Altitude e atitude aliada aos processos de pos colheita proporciona uma xicara limpa equilibrada e elegante com sabores bem acentudos de frutas vivas com um toque floral.
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