The coffee story

A história do produtor Gil César de Melo na cafeicultura iniciou com seu avô, que era cafeicultor na cidade de Campos Altos e passou essa herança para sua mãe, que posteriormente transmitiu essa paixão ao seu filho, que não pensou duas vezes em continuar na cultura. 

Em 1995, Gil plantou seus primeiros seis hectares e, de lá pra cá, tem ampliado as áreas, buscando sempre investir em qualidade.
Suas propriedades possuem localização privilegiada em Campos Altos, na Região do Cerrado Mineiro. O terreno montanhoso e a altitude elevada favorecem o cultivo de grãos especiais com aroma e sabor inigualáveis. 

Gil valoriza e respeita toda área florestal em torno de suas fazendas e incentiva os colaboradores sobre a preservação do meio ambiente. Os cafés passam por um rigoroso processo de qualidade, desde os estágios iniciais da produção nas lavouras, passando pelo processamento, até o preparo dos lotes no pós-colheita, resultando em um produto de alta qualidade. 

Site: www.coffeeomelo.com.br

The process

Esse lote em específico, Lote 150, foi o ultimo da safra de 2020. Um lote natural, secador em terreiro de concreto. A variedade desse lote é Catiguá MG2, que tem uma alta predisposição a bebidas de qualidade.
BR-483-202005 Past harvest

Lote 150

  • $4.50 USD / kg FOB Conventional (no certification)
  • $4.60 USD / kg FOB UTZ Certified
Origin
Brazil
Variety
Catiguá MG2
Process type
Natural/Sun Dried
Altitude range
1050m - 1150m
Harvest period
May, 2020 - July, 2020
Seller's cupping score (SCA)
85.25 points
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Fazenda Espigão do Palmital, Fazenda Santa Luzia e Fazenda Esperança
Produced & offered by Fazenda Espigão do Palmital, Fazenda Santa Luzia e Fazenda Esperança
  • Brazil
  • Group of farms
  • UTZ Certified
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A história do produtor Gil César de Melo na cafeicultura iniciou com seu avô, que era cafeicultor na cidade de Campos Altos e passou essa herança para sua mãe, que posteriormente transmitiu essa paixão ao seu filho, que não pensou duas vezes em continuar na cultura. Em 1995, Gil plantou seus primeiros seis hectares e, de lá pra cá, tem ampliado as áreas, buscando sempre investir em qualidade. Suas propriedades possuem localização privilegiada em Campos Altos, na Região do Cerrado Mineiro. O terreno montanhoso e a altitude elevada favorecem o cultivo de grãos especiais com aroma e sabor inigualáveis. Gil valoriza e respeita toda área florestal em torno de suas fazendas e incentiva os colaboradores sobre a preservação do meio ambiente. Os cafés passam por um rigoroso processo de qualidade, desde os estágios iniciais da produção nas lavouras, passando pelo processamento, até o preparo dos lotes no pós-colheita, resultando em um produto de alta qualidade. Site: www.coffeeomelo.com.br

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A história do produtor Gil César de Melo na cafeicultura iniciou com seu avô, que era cafeicultor na cidade de Campos Altos e passou essa herança para sua mãe, que posteriormente transmitiu essa paixão ao seu filho, que não pensou duas vezes em continuar na cultura. 

Em 1995, Gil plantou seus primeiros seis hectares e, de lá pra cá, tem ampliado as áreas, buscando sempre investir em qualidade.
Suas propriedades possuem localização privilegiada em Campos Altos, na Região do Cerrado Mineiro. O terreno montanhoso e a altitude elevada favorecem o cultivo de grãos especiais com aroma e sabor inigualáveis. 

Gil valoriza e respeita toda área florestal em torno de suas fazendas e incentiva os colaboradores sobre a preservação do meio ambiente. Os cafés passam por um rigoroso processo de qualidade, desde os estágios iniciais da produção nas lavouras, passando pelo processamento, até o preparo dos lotes no pós-colheita, resultando em um produto de alta qualidade. 

Site: www.coffeeomelo.com.br

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Esse lote em específico, Lote 150, foi o ultimo da safra de 2020. Um lote natural, secador em terreiro de concreto. A variedade desse lote é Catiguá MG2, que tem uma alta predisposição a bebidas de qualidade.
Coffee Quality Evaluation
Algrano
Algrano (Pending)
Cupped: N/A
Fazenda Espigão do Palmital, Fazenda Santa Luzia e Fazenda Esperança
Elaine Cristina Rosa (Seller)
Cupped: March, 2021
SCA Score
Algrano (Pending)
-
Elaine Cristina Rosa (Seller)
85.25
Key flavor notes
Algrano (Pending)
-
Elaine Cristina Rosa (Seller)
Nutty, Chocolate, Red ripe fruit, Citric, Creamy, Lingering
Quality comment
Algrano (Pending)
-
Elaine Cristina Rosa (Seller)
Café com selo da Região do Cerrado Mineiro
Sensorial radar

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