Past

Cana de açúcar

Fazenda Canta Galo
Arabica

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  • 23 sales on Algrano
  • 3 Avg. orders per roaster
  • 8 Roaster relationships
Origin
Brazil
Producer
Fazenda Canta Galo
Variety
Arara
Process type
Natural/Sun Dried
Harvest period
October, 2020 - October, 2020
Algrano's cupping score (SCA)
84.5 points
Updated February, 2021
ID
BR-468-202010

"Este café foi colhido extremamente tardio para Campos Altos/MG

Processo natural de secagem.

Cafezal com 6 anos de idade."

- Fazenda Canta Galo, December, 2020

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The coffee story

Localizado aos pés do chapadão das torres, a fazenda Canta Galo é especialista em cafés especiais, o lote Cana de Açúcar veio de uma gleba de terra localizada em cima do chapadão das torres. Lavoura plantada em 2014 com a variedade Arara que é um café de maturação tardia e uma doçura inigualável.
Para mais informações entre em contato com o o produtor pelo Instagram @faz.cantagalo.camposaltos e veja nosso dia a dia, nossas premiações e nossas variedades 

The process

Seca grão a grão em terreiro de cimento