The coffee story

cristiane e deneval são novos na cafeicultura, adquiriram recentemente a fazenda santa luzia, porém já entenderam que o sucesso da cafeicultura moderna está ligado a qualidade! com o perfil altamente empreendedor estão sempre buscando novas formas de agregar valor ao seu café sempre adeptos a adoção de novas técnicas e novos processos!

The process

colheita seletiva, fermentação utilizando as leveduras e metedologias do projeto nucoffee artisans, secagem em terreiro, alternando períodos de descanso ( seca intermitente).
BR-416-202008 Past harvest

Cristiane & Deneval natural - Nucoffee Artisans Project (16/18)

  • $4.1668 USD / kg FOB Conventional (no certification)
Origin
Brazil
Variety
catuai
Process type
Natural/Sun Dried
Harvest period
August, 2020 - August, 2020
Algrano's cupping score (SCA)
83.75 points
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Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Produced by Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
  • Cooperative
  • UTZ Certified, Rainforest Alliance
Offered by Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
  • Brazil
  • 1 sales on Algrano
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  • Seller relationships with Roasters in

Small coop scaling production of anaerobic lots

A Cooperativa Agropecuária de Campos Altos (CAPECA) foi fundada em 1974 da necessidade de um grupo de produtores em adquirir insumos agrícolas em geral, receber assistência técnica de qualidade e demais fomentos necessários para o desenvolvimento de suas atividades. A cidade é popularmente conhecida como “Portal do Cerrado Mineiro”, sendo sua altitude média de 1.100 metros. Com o passar dos anos, a atividade cafeeira se expandiu pelo Brasil, vindo a consolidar-se no cerrado mineiro. Em Campos Altos, não foi diferente e a atividade principal dos cooperados da CAPECA mudou para a produção de café. Hoje a CAPECA é uma cooperativa focada na cafeicultura. Seus ramos de atuação são: a assistência técnica, a venda de insumos para a condução da lavoura cafeeira, armazenamento, preparo, comercialização e exportação do café de seus cooperados. Campos Altos se destaca na sua cafeicultura como um dos melhores cafés do Brasil.

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cristiane e deneval são novos na cafeicultura, adquiriram recentemente a fazenda santa luzia, porém já entenderam que o sucesso da cafeicultura moderna está ligado a qualidade! com o perfil altamente empreendedor estão sempre buscando novas formas de agregar valor ao seu café sempre adeptos a adoção de novas técnicas e novos processos!

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colheita seletiva, fermentação utilizando as leveduras e metedologias do projeto nucoffee artisans, secagem em terreiro, alternando períodos de descanso ( seca intermitente).
Algrano
Algrano
Cupped: November, 2020
Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Seller (Pending)
Cupped: November, 2020
SCA Score
Algrano
83.75
Seller (Pending)
83.0
Key flavor notes
Algrano
Tropical fruit, Mango, Red ripe fruit, Citrus fruit
Seller (Pending)
Lemon, Citric, Lemon, Orange, Caramel
Quality comment
Algrano
Fruity, with gentle notes of red berrie and tropical fruit, with bright acidity and smooth body.
Seller (Pending)
café frutado, com forte predominância de características cítricas, finalização caramelizada e extremamente agradável.
Sensorial radar

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