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The coffee story

A familia de Renato Domingos é pioneira em qualidade do café na cidade de Campos Altos - MG.  Tudo começou com seu avô Vitorino Domingos
produtor pioneiro no plantio de café no cerrado mineiro. Sempre focado em melhorar a qualidade do café selecionou em sua fazenda uma variedade de Bourbon que foi registrada com o nome da sua fazenda "Bourbon Vermelho FSJB" (FSJB são as iniciais de Fazenda São João Batista). Dando seguimento a história do senhor Vitorino Renato e seu Pai João Domingos conduzem a fazenda São João Batista com muita dedicação, são exemplos de qualidade na região, também são exemplos de cuidados com o meio ambiente sendo referencia em manejo de matas ciliares, reservas legais e área de preservação permanente.
  

The process

colheita seletiva, fermentação por 72 horas, secagem em terreiro suspenso alternando períodos de descanso ( seca intermitente).
BR-414-202111

João Batista - Renato Domingos - Red Bourbon - Renato natural (15/18)

  • $6.8344 USD / kg FOB Conventional (no certification)
  • $6.8785 USD / kg FOB UTZ Certified
Origin
Brazil
Variety
BOURBON VERMELHO
Process type
Natural/Sun Dried
Altitude range
1090m - 1180m
Harvest period
November, 2021 - November, 2021
Algrano's cupping score (SCA)
87.0 points
Available quantity
60 X 30 kg bags
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  • Upcoming shared shipments
    • Release from warehouse in Bremen from March, 2022
      Orders possible until 2021-12-20
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Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Produced by Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
  • Cooperative
  • UTZ Certified, Rainforest Alliance
Offered by Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
  • Brazil
  • 6 sales on Algrano
  • 2 Average orders per roaster
  • 3 Roaster relationships
  • Seller relationships with Roasters in

Small coop scaling production of anaerobic lots

A Cooperativa Agropecuária de Campos Altos (CAPECA) foi fundada em 1974 da necessidade de um grupo de produtores em adquirir insumos agrícolas em geral, receber assistência técnica de qualidade e demais fomentos necessários para o desenvolvimento de suas atividades. A cidade é popularmente conhecida como “Portal do Cerrado Mineiro”, sendo sua altitude média de 1.100 metros. Com o passar dos anos, a atividade cafeeira se expandiu pelo Brasil, vindo a consolidar-se no cerrado mineiro. Em Campos Altos, não foi diferente e a atividade principal dos cooperados da CAPECA mudou para a produção de café. Hoje a CAPECA é uma cooperativa focada na cafeicultura. Seus ramos de atuação são: a assistência técnica, a venda de insumos para a condução da lavoura cafeeira, armazenamento, preparo, comercialização e exportação do café de seus cooperados. Campos Altos se destaca na sua cafeicultura como um dos melhores cafés do Brasil.

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The coffee story

A familia de Renato Domingos é pioneira em qualidade do café na cidade de Campos Altos - MG.  Tudo começou com seu avô Vitorino Domingos
produtor pioneiro no plantio de café no cerrado mineiro. Sempre focado em melhorar a qualidade do café selecionou em sua fazenda uma variedade de Bourbon que foi registrada com o nome da sua fazenda "Bourbon Vermelho FSJB" (FSJB são as iniciais de Fazenda São João Batista). Dando seguimento a história do senhor Vitorino Renato e seu Pai João Domingos conduzem a fazenda São João Batista com muita dedicação, são exemplos de qualidade na região, também são exemplos de cuidados com o meio ambiente sendo referencia em manejo de matas ciliares, reservas legais e área de preservação permanente.
  

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colheita seletiva, fermentação por 72 horas, secagem em terreiro suspenso alternando períodos de descanso ( seca intermitente).
Coffee Quality Evaluation
Algrano
Algrano
Cupped: November, 2021
Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Seller (Pending)
Cupped: N/A
SCA Score
Algrano
87.0
Seller (Pending)
86.0
Key flavor notes
Algrano
Grape, Red ripe fruit, Bourbon, Cherry, Dark chocolate, Marzipan
Seller (Pending)
-
Quality comment
Algrano
Super sweet and fruity, funky but still very elegant, with notes of americano grape, forest fruit, candy and dark chocolate. Also bourbon like, with a bit of alcoholic character and notes of ripe cherry and marzipan. Lingering candy finish, medium- high body and phosphoric acidity, very nice!
Seller (Pending)
-
Sensorial radar

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