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João Batista - Renato Domingos - Red Bourbon - Renato natural (16/18)
- Origin: Brazil
- Variety: BOURBON VERMELHO
- Process type: Natural/Sun Dried
- Algrano's cupping score (SCA): 86.25 points
The coffee story
produtor pioneiro no plantio de café no cerrado mineiro. Sempre focado em melhorar a qualidade do café selecionou em sua fazenda uma variedade de Bourbon que foi registrada com o nome da sua fazenda "Bourbon Vermelho FSJB" (FSJB são as iniciais de Fazenda São João Batista). Dando seguimento a história do senhor Vitorino Renato e seu Pai João Domingos conduzem a fazenda São João Batista com muita dedicação, são exemplos de qualidade na região, também são exemplos de cuidados com o meio ambiente sendo referencia em manejo de matas ciliares, reservas legais e área de preservação permanente.
The process
colheita seletiva, fermentação por 72 horas, secagem em terreiro suspenso alternando períodos de descanso ( seca intermitente).
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Process type
Natural/Sun Dried -
Harvest period
July, 2020 - July, 2020
Coffee Quality Evaluation
Algrano
Cupped: November, 2020 |
Grower (Pending)
Cupped: October, 2020 |
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|---|---|---|
| SCA Score |
Algrano
86.25
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Grower (Pending)
85.0
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| Key flavor notes |
Algrano
Tropical fruit, Rummy, Red ripe fruit
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Grower (Pending)
Floral Rose, Citrus fruit,
Lime, Lemon, Orange, Molasses, Clementine
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| Quality comment |
Algrano
Fruity, with bright acidity and coating body.
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Grower (Pending)
fantástico é a palavra que define esse lote, notas citricas e delicadas , esse café nasceu para ser oferecido em preparações filtradas e paladares exigentes que com certeza valorizam experiências únicas!
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Sensorial radar
Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
A Cooperativa Agropecuária de Campos Altos (CAPECA) foi fundada em 1974 da necessidade de um grupo de produtores em adquirir insumos agrícolas em geral, receber assistência técnica de qualidade e demais fomentos necessários para o desenvolvimento de suas atividades. A cidade é popularmente conhecida como “Portal do Cerrado Mineiro”, sendo sua altitude média de 1.100 metros. Com o passar dos anos, a atividade cafeeira se expandiu pelo Brasil, vindo a consolidar-se no cerrado mineiro. Em Campos Altos, não foi diferente e a atividade principal dos cooperados da CAPECA mudou para a produção de café. Hoje a CAPECA é uma cooperativa focada na cafeicultura. Seus ramos de atuação são: a assistência técnica, a venda de insumos para a condução da lavoura cafeeira, armazenamento, preparo, comercialização e exportação do café de seus cooperados. Campos Altos se destaca na sua cafeicultura como um dos melhores cafés do Brasil.
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1 -
Relationships with Roasters in
Switzerland -
Average orders per roaster
1
Renato Caetano Domingos
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