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The coffee story
The process
colheita seletiva do café, fermentação por 72 horas, seco em terreiro suspenso .GERALDO NATURAL 16/18
- Origin
- Brazil
- Variety
- CATUAÍ
- Process type
- Natural/Sun Dried
- Harvest period
- July, 2020 - July, 2020
- Algrano's cupping score (SCA)
- 84.75 points
- Samples are unavailable
- Shared shipments unavailable
- Custom shipments unavailable
-
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Produced by Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
- Cooperative
- UTZ Certified, Rainforest Alliance
Offered by Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
- Brazil
- 1 sales on Algrano
- 1 Average orders per roaster
- 1 Roaster relationships
- Seller relationships with Roasters in
Small coop scaling production of anaerobic lots
A Cooperativa Agropecuária de Campos Altos (CAPECA) foi fundada em 1974 da necessidade de um grupo de produtores em adquirir insumos agrícolas em geral, receber assistência técnica de qualidade e demais fomentos necessários para o desenvolvimento de suas atividades. A cidade é popularmente conhecida como “Portal do Cerrado Mineiro”, sendo sua altitude média de 1.100 metros. Com o passar dos anos, a atividade cafeeira se expandiu pelo Brasil, vindo a consolidar-se no cerrado mineiro. Em Campos Altos, não foi diferente e a atividade principal dos cooperados da CAPECA mudou para a produção de café. Hoje a CAPECA é uma cooperativa focada na cafeicultura. Seus ramos de atuação são: a assistência técnica, a venda de insumos para a condução da lavoura cafeeira, armazenamento, preparo, comercialização e exportação do café de seus cooperados. Campos Altos se destaca na sua cafeicultura como um dos melhores cafés do Brasil.
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The process
colheita seletiva do café, fermentação por 72 horas, seco em terreiro suspenso .
Algrano
Cupped: November, 2020 |
Seller (Pending)
Cupped: October, 2020 |
|
|---|---|---|
| SCA Score |
Algrano
84.75
|
Seller (Pending)
84.25
|
| Key flavor notes |
Algrano
Tropical fruit, Red ripe fruit, Black currant,
Honey
|
Seller (Pending)
Fruity, Chocolate,
Floral, Honey, High body
|
| Quality comment |
Algrano
Fruity and full- bodied with supportive acidity, very well balanced.
|
Seller (Pending)
se o que você procura é experiência, você encontrou o seu café!! prepare-se para algo muito diferente do que estamos habituados a provar! Uma explosão de sabores que lembram das mais diversas especiarias com toques de frutas amarelas com predominância de mamão papaya!
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Sensorial radar
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