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Eucalipto - 90 Hours Fermented Micro-lot

Name: Eucalipto - 90 Hours Fermented Micro-lot
Brand: Fazenda Inhame
SKU: BR-225-202507-a6933d6936
Price: 11.3571 USD

Natural / Secado ao sol

Arábica

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fazenda inhame

48 vendas em Algrano

Origem: Brasil
Produtor: Fazenda Inhame
Variedade: Catuai Vermelho
Tipo de processamento: Natural / Secado ao sol
Faixa de altitude: 1080m - 1150m
Período de colheita: Julho de 2025 - Setembro de 2025
Pontuação da Algrano (SCA): 85.0 pontos
Atualizado em Setembro de 2025
Código: BR-225-202507-a6933d6936

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	Algrano Degustado: Setembro de 2025	Vendedor (Pendente) Degustado: N/A
Pontuação SCA	Algrano 85.0	Vendedor (Pendente) 85.0
Principais notas sensoriais	Algrano Marzipã, Chocolate ao leite, Coco, Especiaria, Caramelo	Vendedor (Pendente) -
Comentário de qualidade	Algrano In fragrance, Coconuts and Cacao. Notes of coconut upfront, milk chocolate, marzipan, caramel, spices with a juicy body, a medium citric acidity and a nutty aftertaste	Vendedor (Pendente) -

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A história do café

Este café provém da colheita seletiva na maior altitude de nossa fazenda, passou por um processo de fermentação por 90 horas em bombas de 200 litros, após a fermentação foi seco em pátio suspenso, após atingir 11,5% de umidade, levado para preservação em caixas de madeira durante 30 dias para serem processadas.

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