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PINK BOURBON LACTICO RIO NEGRO

Name: PINK BOURBON LACTICO RIO NEGRO
Brand: Café de la Torre AUS
SKU: CO-443-202503-a64f82fed5
Price: 17.5502 USD

Experimental • Excelso EP 10%

Arábica

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Café de la torre AUS ( FELIX ALBERTO TORRES MORANTES)

153 vendas em Algrano

Origem: Colômbia
Produtor: Café de la Torre AUS
Variedade: pink bourbon
Tipo de processamento: Experimental
Faixa de altitude: 1670m - 1830m
Período de colheita: Março de 2025 - Dezembro de 2025
Pontuação da Algrano (SCA): 87.0 pontos
Atualizado em Dezembro de 2025
Quantidade disponível: 8 x 70 kg sacos
Código: CO-443-202503-a64f82fed5

Baixe a galeria do produtor

	Algrano Degustado: Dezembro de 2025	Vendedor (Pendente) Degustado: N/A
Pontuação SCA	Algrano 87.0	Vendedor (Pendente) 88.75
Principais notas sensoriais	Algrano Melancia, Maracujá, Fruta tropical, Fruta cítrica, Lima, Mel	Vendedor (Pendente) -
Comentário de qualidade	Algrano In fragrance, Watermelon and Gummy. Notes of lots of tropicals, watermelon upfront, passionfruit, honey, citrusy with a juicy body, a medium bright citric acidity and a lime aftertaste	Vendedor (Pendente) -

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A história do café

La fermentación láctica es un proceso microbiológico que se desarrolla durante una de las operaciones unitarias de beneficio del café, denominada fermentación. Este proceso ha capturado la atención de productores, compradores y otros actores de la industria al buscar un valor agregado, teniendo en cuenta que durante la fermentación se potencializan los precursores de sabor y aroma; Sin embargo, es importante aclarar que la fermentación es solo uno de los factores que inciden en la calidad del café y en su expresión en taza .

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