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Tabi Natural 86 points

Natural / Secado ao sol • Excelso

Arábica
Majestic Coffees

Majestic Coffees

51 vendas em Algrano

Dez. 2024 - Jan. 2025

  • 85.5
Entrega disponível a partir de Setembro de 2025
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Origem
Colômbia
Produtor
Wilmer Cuellar
Variedade
Tabi
Tipo de processamento
Natural / Secado ao sol
Faixa de altitude
1500m - 1540m
Período de colheita
Dezembro de 2024 - Janeiro de 2025
Pontuação da Algrano (SCA)
85.5 pontos
Atualizado em Fevereiro de 2025
Quantidade disponível
25 X 70 kg sacos
Quantidade mínima do pedido (MOQ)
2 sacos
Código
CO-363-202412-cf9e25c3b0
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A história do café

 Developed in Colombia by crossing Typica, Bourbon, and Timor Hybrid varieties, Tabi represents a successful effort to create a coffee plant that combines disease resistance, yield potential, and exceptional cup quality. 

The cherries were harvested beginning May and fermented for 60-72 hours in GrainPro bags. Drying was carried out in two stages: initially in parabolic dryers and then in mechanical dryers, with careful control of the cherries’ internal temperature. This meticulous process helps preserve the coffee’s flavor complexity and keeps the embryo alive.  

 A fruit-forward cup with a silky, well-rounded mouthfeel that adds depth to its complexity.







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