Cafés

Washed Sidamo Grade 2

Completamente lavado • Sidamo Grade 2

Arábica
Fair Specialty Coffee

Fair Specialty Coffee

29 vendas em Algrano

Out. 2024 - Dez. 2024

  • 84.0
Entrega disponível a partir de Agosto de 2025
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Origem
Etiópia
Produtor
Fair Coffee Export
Variedade
Heirloom
Tipo de processamento
Completamente lavado
Faixa de altitude
1900m - 2200m
Período de colheita
Outubro de 2024 - Dezembro de 2024
Pontuação da Algrano (SCA)
84.0 pontos
Atualizado em Janeiro de 2025
Quantidade disponível
485 X 60 kg sacos
Quantidade mínima do pedido (MOQ)
10 sacos
Código
ET-178-202410
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A história do café

Sidamo Grade 2 coffees represent a premium Ethiopian coffee experience, with a well-balanced flavor profile and distinctive regional characteristics that make them highly desirable among coffee enthusiasts.
Washed Sidamo Grade 2 coffees typically undergo the washed processing method. This involves pulping the coffee cherries to remove the outer skin, fermenting them to break down the mucilage, washing them clean, and then drying them on raised African beds. The washed process often results in a cleaner cup with pronounced acidity and clarity of flavor. Sidamo Grade 2 coffees are known for their vibrant acidity, medium body, and complex flavor profile. They often feature floral aromas, citrusy notes such as lemon or bergamot, and a range of fruity flavors including berry, peach, and tropical fruits. 

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